Eetdagboek

Eetdagboek week 52

Maandag 24-12-18:Vanavond was het Kerstavond. We hadden vrienden uitgenodigd om te komen eten. Ik maakte dit Kerstmenu voor ze klaar. Heerlijk gesmuld, en daarna hebben we traditie getrouw nog een potje Kolonisten gespeeld. Heerlijk zulke avondjes!  Dinsdag 25-12-18:1e Kerstdag vandaag! Mijn familie kwam bij ons eten. We hadden de tafel weer mooi gedekt, en we zorgden voor een heleboel lekkers zoals zelfgemaakte pesto en tapenade….

Lees verder

Eetdagboek week 51

Maandag 17-12-18:Vanavond aten we de heerlijke spinaziestamppot weer eens. Ik heb er een lekker eitje bij gekookt en smullen maar!  Dinsdag 18-12-18:De spinaziestamppot is voor 4 personen dus wij kunnen er altijd 2 dagen van eten, zo ideaal. Ik heb er vanavond een heerlijk saucijzenworstje bij gebakken.  Woensdag 19-12-18:Ik bakte heerlijke aardappelschijfjes in zonnebloemolie van Aviko (10 minuten aanbakken en dan 10 minuten met de deksel…

Lees verder

Eetdagboek week 50

Maandag 10-12-18:Afgelopen Zondag maakte ik de fusilli met tapenade weer. En daar hebben we vandaag ook nog heerlijk van gegeten, alle smaken waren er ingetrokken, zo lekker. Dinsdag 11-12-18:Mijn mannetje moest overwerken dus hoefde ik alleen maar voor mezelf te zorgen. Ik maakte de zalm uit de oven met spekjes weer eens en ik bakte de zoete aardappelfrietjes van Aviko in de airfryer en erbij serveerd…

Lees verder

Eetdagboek week 49

Maandag 03-12-18:Mijn schoonzusje was jarig. En we waren uitgenodigd om chinees te komen eten. En daar zeggen wij natuurlijk geen nee tegen. Ze hadden nasi en tjap tjoy met ossenhaas besteld, en daar heb ik heerlijk van gesmikkeld. Ben alleen vergeten een foto te nemen.  Dinsdag 04-12-18:Vanavond aten we weer eens rauw gebakken aardappelblokjes. Aardappels wassen, en in blokjes snijden. Olie verwarmen in een hapjespan,…

Lees verder

Eetdagboek week 48

Maandag 26-11-18 & Dinsdag 27-11-18:Vanavond maakte ik weer de bleekselderijstamppot met spekjes. Binnenkort komt deze weer online. Ik gebruikte de rijstroom van Dream (te koop bij de Albert Heijn).  Woensdag 28-11-18:Heerlijke wraps met zelfgemaakte groene pesto, kipfilet en spekjes. Ook dit recept komt binnenkort weer online. Zo lekker, ik serveerde er ook nog frietjes bij uit de airfryer.  Donderdag 29-11-18:Vanavond aten we weer de aller…

Lees verder

Eetdagboek week 47

Maandag 19-11-18:Vanavond was ik alleen met eten. En ik had nog champignons in de koelkast staan dus besloot een lekker champignonsoepje te maken. En daarbij heb ik wraps belegd met extra belegen kaas en schouderham. En deze heb ik vervolgens even een paar minuten in de tosti warm gemaakt. Was heerlijk! Dinsdag 20-11-18:Vanavond maakte ik de zoete aardappelfrietjes van Aviko weer warm in de oven….

Lees verder

Eetdagboek week 46

Maandag 12-11-18:Het is weer tijd voor aardappels, ik maakte deze heerlijke aardappelwaaiers uit de oven. En kookte de broccoli gaar. En bakte zelf gekruiden kipblokjes in vloeibare plantaardige boter. En ik maakte er ook nog de aller lekkerste zelfgemaakte satésaus bij (binnenkort online).  Dinsdag 13-11-18:Mmm, deze super lekkere bladerdeeghapjes met broccoli stonden weer op tafel. Zo lekker!!! Als je geen sporen van melk kan verdragen kun…

Lees verder

Eetdagboek week 45

Maandag 05-11-18:Vanavond aten we deze heerlijke andijviestamppot weer eens. Ik had een grote krop andijvie gekocht bij ons langs de dijk. Daar maakte ik afgelopen weekend al de heerlijke salade mee. En nu hebben we 2 dagen gesmuld van deze stamppot. Dinsdag 06-11-18:Vandaag aten weer de andijviestamppot en mijn moeder had een heerlijk stukje rundvlees in de wajang boter laten sudderen voor een paar uur….

Lees verder

Eetdagboek week 44

Maandag 29-10-18:Helaas is het weer vroeg donker, en krijg ik mijn avondeten ook niet zo mooi op de foto gezet. Maar ach het gaat om de lekkere nieuwe tips die er tussen zitten hè? Ik had vanavond aardappels gekookt, kippen braadsticks gebakken in een klontje wajang boter (plantaardige boter). En we hadden nog wat champignonsaus en haricots verts over van afgelopen Zaterdag.  Dinsdag 30-10-18:Gister had…

Lees verder

Eetdagboek week 43

Maandag 22-10-18:We aten vanavond weer eens gekookte aardappels. We serveerde er sperziebonen (15 minuten gekookt) en kip schnitzels van de Jumbo bij gebakken in vloeibare plantaardige boter (Jumbomerk). En ik maakte er satésaus bij gemaakt van pindakaas, binnenkort komt deze weer online.  Dinsdag 23-10-18:Dit was weer een hele tijd geleden zeg, we aten weer eens koolvis met sojasaus. Zo lekker en ook nog eens volledig lactosevrij. Van…

Lees verder