Eetdagboek

Regelmatig vind je hier lekkere gerechten die wij hebben gegeten. Graag deel ik lactosevrije gerechten met jullie in mijn eetdagboek. Heb je een vraag over een specifiek gerecht? Neem dan contact op, ik help je graag!

Lactosevrij eetdagboek week 3 2020

Maandag 13-01-20:Vanavond aten we weer deze verrukkelijke lactosevrije snijbonenstamppot met gehaktballetjes. Lekker gezond, wij houden ervan en we eten daar altijd 2 dagen van. Dinsdag 14-01-20:Dus vanavond genoten we ook weer van de snijbonenstamppot en daarbij maakte ik een crispy kippenschnitzel van de Jumbo warm in een klein scheutje plantaardige vloeibare boter (Aldi). Heerlijk!! Woensdag 15-01-20:Ik maakte weer een recept met de kruiden van Green…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 2 – 2020

Maandag 06-01-20 en Dinsdag 07-01-20:Afgelopen Zondag had ik zo’n zin in de aller lekkerste lactosevrije spaghetti alla carbonara maar we ik had al ossenhaas uit de vriezer gehaald dus ik besloot het vandaag te maken. Mmm, ik vind dit zo ontzettend lekker!! Heb jij het ook al weleens zelf gemaakt? Woensdag 08-01-20:Ik had nog lactosevrije lasagne in de vriezer zitten dus deze had ik voor…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 1 2020

Woensdag 01-01-20:Vandaag was een pittige dag hahah. Vannacht was ik laat thuis, en onze zoon had onverwachts bij mijn ouders geslapen. Na een paar uur slaap heb ik hem gehaald voor zijn bambix ontbijt. Daarna gelukkig nog wel even geslapen. Daarna zijn we bij mijn schoonfamilie wezen nieuwjaren. ’s Avonds aten we nog restjes gourmetvlees van gister en we bakte er wat rauw gebakken aardappeltjes…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 52

Maandag 23-12-19:Vanavond maakte ik deze verrukkelijke lactosevrije wraps met tomaat van de site. En ik hield wat apart, daar maakte ik een paar groentehapjes voor mijn zoon van. Zo hadden we allemaal eten en ik hoefde niks weg te gooien. Dinsdag 24-12-19:Kerstavond vanavond! Mijn man had weer eens een keer zin in zelfgemaakte sushi. Ik had er alle ingrediënten voor besteld, alleen nu waren ze…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 51

Maandag 16-12-19:Ik had nog een beetje lactosevrije risotto met feta (Dodoni of Violife) over van een Zaterdag. Hiervan maakte ik een mooie foto ’s middags. En ’s avonds heb ik het even in de magnetron opgewarmd. Ideaal en erg lekker. Dinsdag 17-12-19:We hadden nog lactosevrije boerenkool in de diepvries zitten. Deze heb ik uitgehaald en we hebben er nog heerlijk van gesmuld. Woensdag 18-12-19 en…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 50

Maandag 09-12-19:Ik had deze bami gekocht bij de Jumbo, volledig lactosevrij. Ik heb er wat tahin (sesampasta) gebakken eitje en wat kroepoek Jakarta van Conimex (kan melk bevatten). Ik was alleen met het eten dus dit was een makkelijk en lekker maaltje. Dat kan ook met een lactose-intolerantie zie je wel. Dinsdag 10-12-19:Vanavond maak ik frietjes uit de oven. Ik strooi er een klein beetje…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 49

Maandag 02-12-19:Vanavond eten wij nog een lekker stuk pizza bolognese. We hadden nog een lekker stuk over. Ik heb de oven voor verwarmd op 225 graden hetelucht en heb de pizza in 8 minuten opgewarmd. Heerlijk!!! Ik had het speltpizzadeeg van Tante Fanny gebruikt (0,01/100g). Een heerlijke tomatensaus gemaakt met de kruiden van Green gypsy. Dinsdag 03-12-19:Mijn schoonzus is jarig vandaag, en we aten daar…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 48

Maandag 25-11-19:Mijn moeder heeft weer een heerlijk stukje rundvlees gebraden in wajang boter. Mmm, hij was weer heerlijk. Omdat het zo vet is kan ik er helaas niet zoveel van op dan krijg ik er echt last van. Daarbij bakte ik aardappelschijfjes uit de diepvries in een beetje olijfolie. En ik wokte spinazie met een handje pijnboompitten in de koekenpan. Een heerlijk lactosevrij maaltje voor…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 47

Maandag 18-11-19 en Dinsdag 19-11-19:Vanavond aten we weer eens de lactosevrije preistamppot. De eerste dag met vissticks van Iglo in een klein beetje vloeibare plantaardige boter gebakken (becel, jumbomerk). En de tweede dag maakte ik er gehaktballetjes bij met de Italiaanse kruiden gehakt van Euroma. Binnenkort online. Woensdag 20-11-19:We gingen bij mijn schoonouders op visite en ze maakte eten voor ons. Ze had gekookte aardappels met sperziebonen en…

Lees verder

Lactosevrije eetdagboek week 46

Maandag 11-11-19:Vandaag maakte ik mijn laatste recept uit de Hello fresh box. Deze Marokkaans gekruide kipfilet in linzen tomatenstoof. Wat ik ervan vond? Niet erg lekker haha. Mijn man gelukkig wel. Smaken verschillen hè. Ik heb de box aankomende week gepauzeerd maar ik wil hem zeker nogmaals bestellen. Ik vind het ideaal. Binnenkort schrijf ik er een leuke blog over. Dinsdag 12-11-19:Vanavond aten we Beenham!!!…

Lees verder