Eetdagboek

Eetdagboek week 49

Maandag 03-12-18:Mijn schoonzusje was jarig. En we waren uitgenodigd om chinees te komen eten. En daar zeggen wij natuurlijk geen nee tegen. Ze hadden nasi en tjap tjoy met ossenhaas besteld, en daar heb ik heerlijk van gesmikkeld. Ben alleen vergeten een foto te nemen.  Dinsdag 04-12-18:Vanavond aten we weer eens rauw gebakken aardappelblokjes. Aardappels wassen, en in blokjes snijden. Olie verwarmen in een hapjespan,…

Lees verder

Eetdagboek week 48

Maandag 26-11-18 & Dinsdag 27-11-18:Vanavond maakte ik weer de bleekselderijstamppot met spekjes. Binnenkort komt deze weer online. Ik gebruikte de rijstroom van Dream (te koop bij de Albert Heijn).  Woensdag 28-11-18:Heerlijke wraps met zelfgemaakte groene pesto, kipfilet en spekjes. Ook dit recept komt binnenkort weer online. Zo lekker, ik serveerde er ook nog frietjes bij uit de airfryer.  Donderdag 29-11-18:Vanavond aten we weer de aller…

Lees verder

Eetdagboek week 47

Maandag 19-11-18:Vanavond was ik alleen met eten. En ik had nog champignons in de koelkast staan dus besloot een lekker champignonsoepje te maken. En daarbij heb ik wraps belegd met extra belegen kaas en schouderham. En deze heb ik vervolgens even een paar minuten in de tosti warm gemaakt. Was heerlijk! Dinsdag 20-11-18:Vanavond maakte ik de zoete aardappelfrietjes van Aviko weer warm in de oven….

Lees verder

Eetdagboek week 46

Maandag 12-11-18:Het is weer tijd voor aardappels, ik maakte deze heerlijke aardappelwaaiers uit de oven. En kookte de broccoli gaar. En bakte zelf gekruiden kipblokjes in vloeibare plantaardige boter. En ik maakte er ook nog de aller lekkerste zelfgemaakte satésaus bij (binnenkort online).  Dinsdag 13-11-18:Mmm, deze super lekkere bladerdeeghapjes met broccoli stonden weer op tafel. Zo lekker!!! Als je geen sporen van melk kan verdragen kun…

Lees verder

Eetdagboek week 45

Maandag 05-11-18:Vanavond aten we deze heerlijke andijviestamppot weer eens. Ik had een grote krop andijvie gekocht bij ons langs de dijk. Daar maakte ik afgelopen weekend al de heerlijke salade mee. En nu hebben we 2 dagen gesmuld van deze stamppot. Dinsdag 06-11-18:Vandaag aten weer de andijviestamppot en mijn moeder had een heerlijk stukje rundvlees in de wajang boter laten sudderen voor een paar uur….

Lees verder

Eetdagboek week 44

Maandag 29-10-18:Helaas is het weer vroeg donker, en krijg ik mijn avondeten ook niet zo mooi op de foto gezet. Maar ach het gaat om de lekkere nieuwe tips die er tussen zitten hè? Ik had vanavond aardappels gekookt, kippen braadsticks gebakken in een klontje wajang boter (plantaardige boter). En we hadden nog wat champignonsaus en haricots verts over van afgelopen Zaterdag.  Dinsdag 30-10-18:Gister had…

Lees verder

Eetdagboek week 43

Maandag 22-10-18:We aten vanavond weer eens gekookte aardappels. We serveerde er sperziebonen (15 minuten gekookt) en kip schnitzels van de Jumbo bij gebakken in vloeibare plantaardige boter (Jumbomerk). En ik maakte er satésaus bij gemaakt van pindakaas, binnenkort komt deze weer online.  Dinsdag 23-10-18:Dit was weer een hele tijd geleden zeg, we aten weer eens koolvis met sojasaus. Zo lekker en ook nog eens volledig lactosevrij. Van…

Lees verder

Eetdagboek week 41

Maandag 08-10-18:Maandagavond, dat betekend dat we weer gekookte aardappels eten. Deze keer maakte ik een stamppotje van spinazie met pijnboompitten en een schouder karbonade gebakken in wajang. En als toetje had ik het aardbeien roomkaas toetje weer eens gemaakt. Mmm!!!  Dinsdag 09-10-18:Van stamppotjes kunnen wij altijd 2 avonden eten, zo fijn. Ik heb er nog deze heerlijke gehaktballetjes bij gebakken in wajang boter. En we hadden…

Lees verder

Eetdagboek week 40

Maandag 01-10-18:Vooraf aten we een kom bleekselderijsoep. En daarna aten we gekookte aardappels met sukade lappen. Deze had mijn moeder heel de middag op het vuur gezet zodat wij er ’s avonds er heerlijk van konden smullen. Ideaal, want je moet er telkens wat water bij gieten, dus je moet echt wel binnen zijn om er op te letten. Oh my, en wat krijg je…

Lees verder

Eetdagboek week 39

Maandagavond 24-09-18:Vanavond was ik alleen met het avondeten dus dat betekend dat ik iets makkelijks klaar ging maken. Ik maakte pasta met tomatenblokjes, smac fijngesneden, aubergine, lente-ui en prei en wat strooikaas van de Aldi (kijk voor jezelf of je die verdragen kan). Ik heb er de volgende dag ook nog van gegeten tijdens de lunch en de rest heb ik ingevroren.  Dinsdag 25-09-18 &…

Lees verder