Mini chocoladebroodjes lactosevrij

DoorCorine DekkerCategorie, , MoeilijkheidBeginner

Dit recept is voor 16 mini chocoladebroodjes.

Waarschijnlijk sinds je weet dat je een lactose-intolerantie hebt, heb je geen chocoladebroodjes meer op. Want ik heb ze namelijk nog nooit lactosevrij gevonden in al die jaren dat ik het weet. Deze maakte ik op het begin echt vaak, zo lekker simpel maar wel heel erg lekker! Ik wil ze toch weer eens vaker gaan maken, want ze vielen hier weer heel goed in de smaak.

Ga jij ook aan de slag vandaag duik dan de keuken in. Het is een heerlijk resultaat en heel leuk om te doen en super super makkelijk. De kids kunnen je ook heel meehelpen. Je kunt de kant en klare kaneelsuiker kopen van Van Gilse. Maar je kunt ook één eetlepel suiker in een schaaltje doen en daar wat kaneelpoeder bij doen net zoals ik gedaan heb. Roer even goed door en je hebt je eigen kaneelsuiker gemaakt.

Kijk goed op de verpakking van de chocola, de verpakking kan veranderen. Je kunt ook hele donkere chocolade gebruiken, kijk daar ook heel goed op de verpakking. De één bevat wel lactose en de andere weer niet.

*Fructosearm: Dit recept is niet fructosevrij.

Voorbereidingstijd10 minutenKook tijd20 minutenTotale tijd30 minuten

 4 plakjes bladerdeeg GEEN roomboter (Jumbomerk, Ahmerk, Koopmans kan sporen van melk bevatten)
 80 g pure chocola pure chocola Verkade, Jumbomerk, Aldi, Delicata, AHmerk, Lidl, Tony chocoloneley, Johnny Doodle Dark banana bread & almonds
 1 eetl suiker
 flinke snuf kaneel
 water

1

Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht (oventijd 15-20 minuten).

2

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

3

Haal de bladerdeeg uit de diepvries en laat 5 minuten ontdooien.

4

Snij de bladerdeeg in 4 vierkantjes.

mini

5

Snij de chocola in stukjes van ongeveer 5 gram. En leg midden op het het stukje bladerdeeg. En snij er aan beide kanten 4 inkepingen in met een scherp mes.

mini

6

Vlecht het bladerdeeg dicht. En leg ze op de bakplaat. En vervolg deze stap.

mini

7

Smeer wat water over de broodjes met een kwastje. Meng de suiker met de kaneel. En verdeel over de chocoladebroodjes.

8

En bak de mini chocoladebroodjes nu in ongeveer 15-20 minuten gaar.

mini

9

De chocola komt er wel een beetje uit, maar dat kun je nog een beetje terug duwen als het nog warm is.

10

Heerlijk bij het (moederdag) ontbijt, lunch of lekker tussendoor bij een kop koffie of thee.

11

Tip: Heb je niet zoveel geduld en wil je het nog simpeler? Snij de bladerdeeg dan in reepjes ipv in vierkantjes. En leg het stukje chocola daarin en rol het op. En ga verder zoals vanaf stap 7. En je kunt er ook nougatinenootjes over verdelen in plaats van kaneelsuiker als je een keer wat anders wilt.

12

Ingredienten

 4 plakjes bladerdeeg GEEN roomboter (Jumbomerk, Ahmerk, Koopmans kan sporen van melk bevatten)
 80 g pure chocola pure chocola Verkade, Jumbomerk, Aldi, Delicata, AHmerk, Lidl, Tony chocoloneley, Johnny Doodle Dark banana bread & almonds
 1 eetl suiker
 flinke snuf kaneel
 water

Stappen

1

Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht (oventijd 15-20 minuten).

2

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

3

Haal de bladerdeeg uit de diepvries en laat 5 minuten ontdooien.

4

Snij de bladerdeeg in 4 vierkantjes.

mini

5

Snij de chocola in stukjes van ongeveer 5 gram. En leg midden op het het stukje bladerdeeg. En snij er aan beide kanten 4 inkepingen in met een scherp mes.

mini

6

Vlecht het bladerdeeg dicht. En leg ze op de bakplaat. En vervolg deze stap.

mini

7

Smeer wat water over de broodjes met een kwastje. Meng de suiker met de kaneel. En verdeel over de chocoladebroodjes.

8

En bak de mini chocoladebroodjes nu in ongeveer 15-20 minuten gaar.

mini

9

De chocola komt er wel een beetje uit, maar dat kun je nog een beetje terug duwen als het nog warm is.

10

Heerlijk bij het (moederdag) ontbijt, lunch of lekker tussendoor bij een kop koffie of thee.

11

Tip: Heb je niet zoveel geduld en wil je het nog simpeler? Snij de bladerdeeg dan in reepjes ipv in vierkantjes. En leg het stukje chocola daarin en rol het op. En ga verder zoals vanaf stap 7. En je kunt er ook nougatinenootjes over verdelen in plaats van kaneelsuiker als je een keer wat anders wilt.

12

Mini chocoladebroodjes lactosevrij