Professor Grunschnabel ijs – Vegan

Dit plantaardig ijs is echt voor iedereen! Ook voor mensen die geen lactose, gluten of soja kunnen verdragen, of als je vegetarisch of veganistisch eet of graag kiest voor pure en natuurlijke producten. Het is namelijk 100% plantaardig ijs en bevat dus geen dierlijke producten zoals bijvoorbeeld koemelk, slagroom, eieren of gelatine. In plaats daarvan gebruiken ze kokosmelk in de creamy smaken en vers fruit in de fruity smaken. Verder is hun puur natuur ijs 100% vrij van conserveringsmiddelen, synthetische geur- en smaakstoffen, e-nummers en toegevoegde kleurstoffen. Kortom superlekker ijs dat 100% vrij is van lactose, gluten, soja- en melkproducten.

Al het Professor Grunschnabel ijs wordt dagelijks vers gemaakt in de fabriek in Alkmaar. Sommige smaken zijn bij de Albert Heijn te koop in de winkel of online. En je kunt ze vinden bij speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.


Storelocator:
Vind op een gemakkelijke manier een winkel bij jou in de buurt waar je dit heerlijke ijs kunt kopen op www.grunschnabel.com.
Klik hier. Voeg je adres, postcode of plaats toe, en geef aan binnen hoeveel km je zoekt en natuurlijk geef je aan welke smaken je zoekt. En er komt vanzelf een winkel tevoorschijn. Super fijn, ik wist al dat ze bij onze grote Albert Heijn XL te koop zijn. En ik bestel altijd online en dan kan ik ook uit 2 soorten kiezen.



Win een Professor Grunschnabel ijs pakket met maar liefst 8 verschillende smaken: 

Heb jij ook een heerlijk recept gemaakt met het ijs van Professor Grunschnabel? Of ben je zo enthousiast geworden na het lezen van deze review dat je het ijs zelf ook eens wilt proberen? Ren dan snel naar de winkel. Verzin een fenomenaal recept. Stuur deze dan naar mij op (eventueel met foto) en mail deze naar info@lactosevrijeten.nl of reageer via social media (zie mijn post op facebook en instagram). Dan kies ik het leukste en meest bijzondere recept uit. En natuurlijk duik ik ook de keuken in om jou mooie creatie te maken. En wie weet, misschien ben jij wel de winnaar van een geweldig Professor Grunschnabel ijs pakket met 8 verschillende smaken.


10 bijzondere smaken plantaardig ijs van Professor Grunschnabel in de hoofdrol:

Maromokotro Snow White:
Sneeuwwit kokosijs met heerlijke verse bourbonvanille en geraspte kokos.
Ingrediënten: Kokosmelk(41%), water, suiker, dextrose, geraspte kokos(4%), vanille, Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Prijs: €5,40.
Waar te koop?: Albert Heijn, speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Bij de eerste hap moesten wij meteen aan een bounty denken. Wat een heerlijk romig zoet ijs met kokosnippers en met een lichte vleug van vanille. Mijn man zei meteen deze vind ik het lekkerst, dus ben jij team kokos? Dan ben je de bij de eerste hap al verkocht en hunker je naar meer.



Caramel Ocean:

Heerlijk plantaardig romig ijs op basis van kokosmelk met lichtgebrande suiker en gekarameliseerde kokosmelk.
Ingrediënten: Water, kokosmelk(32%), suiker, zout, cacaoboter, kokosolie, CACAO(0,02%), vanille, Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Prijs: €5,40.
Waar te koop?: Albert Heijn, speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Karamel, één van mijn lievelingssmaken! En dit heerlijke ijs kende ik dus ook al, dat kocht ik eerder bij de Albert Heijn. Het heeft een heerlijke karamelsmaak die je goed terug proeft met een vleugje kokos erdoorheen.



Chococolate:
Chococolate is een heerlijke 100% plantaardige ijs met cacao en vanille op kokosbasis. Met een hint verse sinaasappel en verse vanille.
Ingrediënten: Water, kokosmelk(34%), suiker, cacao(3.4%), dextrose, sinaasappelsap(2.0%), inuline, vanille, Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom, pectine.
Prijs: €5,40.
Waar te koop?: Albert Heijn, speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Hoef jij alleen nog maar aan chocola te denken en krijg je er al zin in? Nou dan beloofd dit chocolade ijs veel goeds. Het is een smaaksensatie in je mond. Wederom weer heerlijk romig en het heeft een beetje weg van de smaak van chocolademousse. Dus zoek je nog een lekker toetje en heb je geen zin om lang in de keuken te staan? Dan moet je dit ijs zeker eens proberen.



Framboise extase:
Heerlijk plantaardig ijs op basis van kokosmelk en frambozen.
Ingrediënten: Ingrediënten: water, frambozen(34%), suiker, dextrose, sinaasappelsap(2.0%), limoensap(1.5%), citroensap(0.5%), Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Heerlijk, dit lijkt net op frambozen sorbetijs maar dan nog lekkerder. Het is een extase op de tong. Heerlijk fris, met een lichte twist van sinaasappel en limoen erdoorheen. Zie jij jezelf ook al zitten in het zonnetje met een heerlijk glas met dit ijs, lactosevrije (of vegan) opgeklopte slagroom en vruchtjes? Nou ik zie het helemaal voor me.



Jasmine orange yuzu:
Heerlijk plantaardig romig ijs op basis van kokosmelk met sinaasappelsap en yuzu (Japanse citrus) en vanille.
Ingrediënten: water, kokosmelk(32%), suiker, sinaasappelsap(4.8%), dextrose, yuzu sap(1.7%), inuline, jasmijnthee(0.2%), citroensap(0.2%), vanille, Stabilisatoren: agar-agar, pectine, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Prijs: €5,40.
Waar te koop?: Albert Heijn, speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Bij de eerste hap bevind je je gelijk in tropische sferen dat verzeker ik je, al is het hartje zomer of winter. Zo lekker fris door de sinaasappel-citroen smaak en ook dit ijs is weer lekker romig.



Indian Winter:

Heerlijk plantaardig romig ijs met frisse gember tintelende chai.
Ingrediënten: Kokosmelk(39%), water, suiker, gemberwortel(7%), dextrose, inuline, kruidnagel, korianderzaad, nootmuskaat, kardemom, Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Ben jij een echte gemberlover? En hou je van deze pittige smaak? Dan is dit ijs voor jou gemaakt. Zelf houdt ik enorm van gember ik mix het elke dag door een sapje. Maar de smaak is wel heftig, niet iedereen houdt hiervan. Maar onze zoon van 1,5 jaar heeft natuurlijk ook mee getest en die smulde ervan haha. Zo zie je maar weer! Maar in combinatie met een zachte smaak erbij is het zeker het zeker het proberen waard. Denk eens aan een flinke klodder zelfgemaakte kokosslagroom erbij!



Banana Bahiana:

Heerlijk plantaardig romig ijs met verse rijpe bananen, een scheutje limoen en vanille.
Ingrediënten: Water, kokosmelk(26%), suiker, banaan(18%), dextrose, limoensap(0.8%), vanille, kaneel, Stabilisatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom, pectine.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Ben jij ook zo gek op rijpe bananen? Als ze al even op mijn fruitschaal liggen en ze worden te rijp, snij ik ze in stukjes en vries ik ze in. En dan maak ik er vaak lekkere koude smoothies mee. Dus het zal je niet verrassen ik vind deze heerlijk. Het is een overdosis aan banaan en I love it!



Siam Horapa Coco:
Heerlijk plantaardig romig ijs met kokosnoot, Thaise basilicum en wortel uit Laos.
Ingrediënten: Water, kokosmelk (34%), suiker, dextrose, geraspte kokos (1,0%), citroensap (0,8%), laoswortel (o,5%), horapa (Thaise basilicum)(0,5%), limoensap (0,3%), citroenblad. Stabilizatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Dit is de grootste verrassing van alle smaken vind ik. Hij is heerlijk romig, en smaakt naar kokos en de kruiden proef je later pas. Een heerlijke kruidige nasmaak dus. Je moet er wel van houden, maar ja dat is met alles hè. Maar goed dat de smaken verschillen nu hoef ik dit bakje niet met iedereen te delen haha.


Cafe el Khatib:
Heerlijk plantaardig romig ijs met koffiesmaak.
Ingrediënten: Water, kokosmelk (34%), suiker, dextrose, inuline, koffie (0,8%), kardemom, vanille, stabilizatoren: agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom, pectine.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

Als je van koffie houdt, hou je ook zeker te weten van dit ijs. Mmm, ontzettend lekker. Een klodder lactosevrije (vegan) slagroom erbij en aanvallen maar!



Kyoto murasaki:
Heerlijk plantaardig romig ijs met cranberry’s, cassis en frambozensmaak. 
Ingrediënten:
Water, suiker, cranberry(12%), cassis(12%), frambozen(9%), sinaasappelsap(1.7%), dextrose, limoensap(0.9%), kruidnagel, kaneel, zwarte peper, korianderzaad, Stabilisatoren: pectine, agar-agar, johannesbroodpitmeel, guargom, xanthaangom.
Waar te koop?: Speciaalzaken, delicatessenwinkels, diverse horeca (van afhaal Thai tot sterrentent) en diverse biologische supermarkten.

De smaak van cassis en kaneel proef je als eerste. Wat een heerlijk fris en verrassend ijs.



Conclusie:
Wat een smaakexplosies zeg, stuk voor stuk. Het zijn gewaagde smaakcombinaties en de één valt iets beter in de smaak dan de andere. Maar dat is smaken verschillen hè waar we eerder al over spraken. Ik heb met familie echte proefsessies gehouden het weekend en we hebben lekker zitten lepelen uit alle 10 de bakjes haha. Of het nou op de Zaterdagmiddag, Zondagmorgen of op de Zondagavond was, het was een echt feestje kan ik je vertellen. Waar de 1 chocolade het lekkerst vond, vond de ander de frambozen of de Maromokotro Snow White weer het lekkerst. De chocolade en de frambozen viel gelijk bij iedereen in de smaak maar dat zijn natuurlijk vertrouwde smaken.




Welke mij het meest verrast heeft?:
Nou dat dat is zeker de de Siam Horapa Coco, in eerste instantie dacht ik dat het niet zo lekker zou zijn met de kruiden. Maar die kruiden proef je pas later en die zijn echt verrassend lekker. En de Cafe el Khatib was ook een echte verrassing, mmm heerlijk die koffiesmaak. Mijn schoonvader vond deze het lekkerst. De Indian Winter vind iedereen best heftig maar daar staat gember om bekend maar gecombineerd met de kokosroom ga ik hem zeker nog eens proberen.

Wil jij indruk maken op je gasten? Dit Michelin sterren niveau ijs helpt jou. Alleen even scheppen en je hebt een heerlijk verrassend dessert. Serveer in leuke suikerschelpen (Jos Poell) met wat lactosevrije (of vegan) slagroom bijvoorbeeld. Of heb jij een ander idee laat het weten op mijn social media of via de mail en maak kans om 8 soorten ijs te winnen!


Deze ijsjes mochten we ook proeven. Mmmm, een heerlijke laag van vegan witte chocolade en romig chocoladeijs van binnen!



Inspiratie:
Met ijs kun je zoveel kanten op. Gegarandeerd een lekker toetje dus. En vooral met deze bijzondere lekkere smaken kun je iets verrassends serveren. Laatst maakte ik uit het BBQ-boek waar vrouwen wel opgewonden van raken van GreenGypsyspices de ananas op de bbq. En dat was zo ontzettend lekker. Ik dacht, dat moet toch ook in mijn nieuwe grillpan lukken? En jawel hoor, zo je waant je even in tropische sferen hoor, gecombineerd met het Maromokotro Snow White ijs is het een geweldige combinatie.

Dit recept is voor 4 personen:
1 verse ananas
speculaaskruiden naar smaak
bosvruchten (diepvries)
8 bolletjes Maromokotro Snow White ijs

Snij de bovenkant van de ananas eraf en snij de ananas dan in 4 mooie schijven van ongeveer een cm dik.

Grill ze aan beide kanten in de grillpan.

Zodra ze een mooi gebruind zijn aan beide kanten kun je ze op een bord leggen.

Bestrooi met een klein beetje koekkruiden.

Schep op iedere ananas 2 bolletjes ijs.

En verdeel wat bosvruchten eroverheen.

En nu aanvallen maar!!!


Hopelijk vond je het weer een leuke blog, en heb je hem met veel plezier gelezen. En laat je een lekker recept achter op social media of via de mail? Dan pik ik jou lekkere recept er misschien wel uit en win jij 8 verschillende soorten smaken ijs van Professor Grunschnabel. Hou mijn blog in de gaten want er komen binnenkort nog een paar lekkere recepten aan met het ijs.
Volg je me ook al op facebook en instagram daar vind je nog veel meer lactosevrije producten. En heb je zelf een lactosevrij product ontdekt? Laat het me dan weten, zodat ik het met de rest kan delen.