AuteurCorineMoeilijkheidsgraadBeginnerDit recept voor Sinterklaas suikerschelpen met kokosslagroom zijn voor 4 personen.
Last minute op zoek naar een super easy recept voor het heerlijke avondje? Zoek niet verder en maak deze Sinterklaas suikerschelpen met kokosslagroom, kruidnoten en passievrucht. Een geweldig lekkere combinatie van zoet en fris. Maak de lactosevrije chocolademelk alvast maar warm zou ik zeggen!
Het uitgebreide recept met tips om de kokosslagroom te maken vind je op mijn website (link vind je hieronder). Ik heb al heel wat soorten vol vette kokosmelk gebruikt maar die van Fairtrade kun je het beste scheiden als deze een nachtje in de koelkast heeft gestaan. Schud het blikje niet.
Let op sommige kruidnoten bevatten melk. Kijk eens bij mijn lijst met lactosevrije producten rondom Sinterklaas voor alle lactosevrije tips.
De suikerschelpen heb ik vaak in huis voor een snel gebakje of toetje. Wat dacht je ervan om hem te vullen met lactosevrije banketbakkersroom, aardbeien en een toef lactosevrije slagroom? Of als toetje met een bolletje lactosevrij ijs erin met een lekkere topping van nougatine nootjes?
De Sintfiguurtjes zijn heerlijk en volledig allergenvrij. Lees de review eens, link vind je hieronder.
Snij de lactosevrije kruidnoten in kleinere stukjes met een scherp mes.
Scheid de kokosroom met de kokosmelk en doe de room in een schaal. Klop deze met de garde of mixer tot een mooie dikke room. En voeg de poedersuiker toe en roer nog even goed door.
Meng de kruidnoten met de kokosslagroom.
Schep de kokosslagroom met kruidnoten in de 4 suikerschelpen.
En verdeel de 8 kruidnoten eroverheen.
Smelt in ongeveer 30 seconden de kruidnootjespasta of speculoos in de magnetron op de hoogste stand.
Verdeel over de suikerschelpen met een lepel.
Zet de chocolaatjes erin. En als laatste voeg je de passievrucht toe. Snij de passievrucht open en haal het vruchtvlees er met een theelepel uit. En verdeel over de suikerschelpen.
Aanvallen!!!
Jos Poell - Suikerschelpen
Puur Mieke - Sinterklaas figuurtjes
Lactosevrijeten - Review Sinterklaas chocolade Puur Mieke
Lactosevrijeten - Kokosslagroom
Lactosevrijeten - Producten rondom Sinterklaas
Ingrediënten
Aanwijzingen
Snij de lactosevrije kruidnoten in kleinere stukjes met een scherp mes.
Scheid de kokosroom met de kokosmelk en doe de room in een schaal. Klop deze met de garde of mixer tot een mooie dikke room. En voeg de poedersuiker toe en roer nog even goed door.
Meng de kruidnoten met de kokosslagroom.
Schep de kokosslagroom met kruidnoten in de 4 suikerschelpen.
En verdeel de 8 kruidnoten eroverheen.
Smelt in ongeveer 30 seconden de kruidnootjespasta of speculoos in de magnetron op de hoogste stand.
Verdeel over de suikerschelpen met een lepel.
Zet de chocolaatjes erin. En als laatste voeg je de passievrucht toe. Snij de passievrucht open en haal het vruchtvlees er met een theelepel uit. En verdeel over de suikerschelpen.
Aanvallen!!!