Romige tacosaus met tortillachips en ananas lactosevrij

DoorCorine DekkerCategorieMoeilijkheidBeginner

Dit recept is voor 3-4 personen.

Hou je van een romige saus en van tortillachips? Dan is dit hoofdgerecht echt iets voor jou, deze heerlijke gekruide romige tacosaus smaakt heerlijk in combinatie met de fijngesneden ijsbergsla, ananas en tortillachips. Ik kreeg het recept van Astrid Vleggeert, ook haar recept voor nasi met trassie komt van haar. Wat hier heel goed in de smaak viel. De link vind je onderaan dit recept.

Het is een heel makkelijk recept om te maken. En je kunt er natuurlijk ook mee variëren. Hou je niet van ananas of lijkt het je geen lekkere combinatie? Dan kun je ook komkommer gebruiken, maar de ananas ik er wel erg lekker bij kan ik je vertellen. En een andere kleur paprika is ook geen probleem, in de supermarkt had ik ook per ongeluk de verkeerde kleuren meegenomen.

En ik ben zo blij met de crème fraîche van Arla lactofree, deze koop ik altijd bij de AH. Maar online is hij ook bij de Ah en Jumbo verkrijgbaar. En bij onze grote Jumbo heb je ook crème fraîche van MinusL. En online kun je die ook bestellen bij Jumbo.

*Fructosearm: Dit recept is niet fructosevrij.

Voorbereidingstijd10 minutenKook tijd25 minutenTotale tijd35 minuten

 1 ui of 2 steeltjes lente-ui
 300 g kipdijfiletstukjes
 1 zakje Mexicaanse kruiden taco Euroma (12 gram)
 100 ml water
 1 rode paprika
 1 gele paprika
 200 g crème fraîche Arla lactofree/ MinusL
 100 ml kookroom lactosevrije kookroom Alpro soja-rice/ Dream almond-rice/ Oatly haver cuisine/Minusl/ Blue band lactosevrij/ haverkeuken AH/ Kokoskeuken AH
 2 eetlepels peterselie
 1 blikje ananas of een verse ananas
 1 zak tortilla chips
 1 krop ijsbergsla
 scheutje olijfolie

1

Snij de ui (of lente-ui) fijn.

2

Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan en maak warm.

3

Bak de ui (of lente-ui) een paar minuten.

4

Bak de kipstukjes mee tot ze gaar zijn.

5

Voeg nu de tacokruiden toe samen met het water dit laat je dan even sudderen voor ongeveer 10 minuten.

6

Snij de paprika's fijn en voeg deze toe aan het mengsel en laat even een paar minuten mee sudderen. Ze zijn dan nog lekker knapperig.

7

Snij de peterselie fijn.

8

Voeg de lactosevrije crème fraîche, de lactosevrije kookroom en de fijngesneden peterselie toe en warm op.

9

Snij de ijsbergsla fijn.

romige

10

Als je een verse ananas gebruikt snij deze dan in stukjes.

11

Maak je bord op met laagje ijsbergsla, ananas, laag tortillachips, en voeg een flinke schep romige tacosaus eroverheen.

romige

12

Eetsmakelijk!

romige


Nasi met trassie - Lactosevrijeten.nl
Lactosevrije crème fraîche MinusL - Jumbo   
Lactosevrije crème fraîche Arla lactofree - AH
Euroma Mexicaanse taco kruiden - AH

Ingredienten

 1 ui of 2 steeltjes lente-ui
 300 g kipdijfiletstukjes
 1 zakje Mexicaanse kruiden taco Euroma (12 gram)
 100 ml water
 1 rode paprika
 1 gele paprika
 200 g crème fraîche Arla lactofree/ MinusL
 100 ml kookroom lactosevrije kookroom Alpro soja-rice/ Dream almond-rice/ Oatly haver cuisine/Minusl/ Blue band lactosevrij/ haverkeuken AH/ Kokoskeuken AH
 2 eetlepels peterselie
 1 blikje ananas of een verse ananas
 1 zak tortilla chips
 1 krop ijsbergsla
 scheutje olijfolie

Stappen

1

Snij de ui (of lente-ui) fijn.

2

Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan en maak warm.

3

Bak de ui (of lente-ui) een paar minuten.

4

Bak de kipstukjes mee tot ze gaar zijn.

5

Voeg nu de tacokruiden toe samen met het water dit laat je dan even sudderen voor ongeveer 10 minuten.

6

Snij de paprika's fijn en voeg deze toe aan het mengsel en laat even een paar minuten mee sudderen. Ze zijn dan nog lekker knapperig.

7

Snij de peterselie fijn.

8

Voeg de lactosevrije crème fraîche, de lactosevrije kookroom en de fijngesneden peterselie toe en warm op.

9

Snij de ijsbergsla fijn.

romige

10

Als je een verse ananas gebruikt snij deze dan in stukjes.

11

Maak je bord op met laagje ijsbergsla, ananas, laag tortillachips, en voeg een flinke schep romige tacosaus eroverheen.

romige

12

Eetsmakelijk!

romige

Romige tacosaus met tortillachips en ananas lactosevrij