Cheesecake in glaasjes lactosevrij

DoorCorine DekkerCategorieMoeilijkheidBeginner

Super simpele cheesecake geserveerd in glaasjes. Zien ze er niet leuk uit? Als ik aan cheesecake denk, denk ik altijd aan een recept wat de oven in moet. Maar niks is minder waar, deze cheesecake hoeft
de oven niet in en staat al binnen 10 minuten op tafel. Je kunt het recept ook heel gemakkelijk verdubbelen. Nu heb je geen smoesje meer dat jij geen lactosevrij toetje kan maken, want dit kan iedereen!
*Fructosearm: Dit recept is niet fructosevrij want druiven bevatten veel fructose. Je kunt de druiven wel vervangen door bijvoorbeeld cranberry's en een scheutje cranberrysap.

Voorbereidingstijd15 minutenTotale tijd15 minuten

 45 g digestives (kan melk bevatten)
 175 g roomkaas MinusL/Arla/plantaardig
 1 flinke eetl honing
 2 eetl druivensap
 10 druiven

1

Doe de koekjes in een plastic zakje en verkruimel ze met je handen.

2

Verdeel de helft van de koekkruimels over de bodem van de 2 glaasjes.

3

Meng nu de roomkaas, honing en de druivensap in een kom goed door met een lepel. Zodat het een romig mengsel wordt.

4

Verdeel het roomkaasmengsel over allebei de glaasjes.

5

Verdeel de laatste kruimels over de glaasjes.

6

En leg 5 druiven in ieder glaasje.

7

En klaar is je snelle cheesecake. Voordat je het serveert kun je ze in de koelkast bewaren.

Ingredienten

 45 g digestives (kan melk bevatten)
 175 g roomkaas MinusL/Arla/plantaardig
 1 flinke eetl honing
 2 eetl druivensap
 10 druiven

Stappen

1

Doe de koekjes in een plastic zakje en verkruimel ze met je handen.

2

Verdeel de helft van de koekkruimels over de bodem van de 2 glaasjes.

3

Meng nu de roomkaas, honing en de druivensap in een kom goed door met een lepel. Zodat het een romig mengsel wordt.

4

Verdeel het roomkaasmengsel over allebei de glaasjes.

5

Verdeel de laatste kruimels over de glaasjes.

6

En leg 5 druiven in ieder glaasje.

7

En klaar is je snelle cheesecake. Voordat je het serveert kun je ze in de koelkast bewaren.

Cheesecake in glaasjes lactosevrij