Ook dit jaar wil ik weer met jullie terugblikken naar afgelopen jaar, en wat is dit jaar weer omgevlogen. Wat mij het meeste is opgevallen dit jaar is, dat er ontzettend veel nieuwe vegan; dus ook lactosevrije producten verkrijgbaar zijn in de supermarkt. Wauw wat geweldig is dat toch zelfs een vegan chocolade mousse van Alpro. Jullie worden er ook erg blij van merk ik elke keer weer op social media. Maar om te beginnen wil ik jullie een heel Gelukkig Nieuwjaar wensen. En ondanks dat we weer in een lock down zitten hoop ik dat je net zoals ik een gezellige Kerst en een leuke jaarwisseling hebt gehad, zonder buikpijn en op wat voor manier dan ook.
Lactose-intolerantie:
Zelf heb ik mijn lactose-intolerantie gelukkig nog steeds heel goed onder controle. Daar ben ik echt heel trots op, en dat wil ik jullie ook zeker mee blijven geven. Dat er heel goed te leven is met een lactose-intolerantie. Helaas heb ik dit jaar weleens wat buikpijn gehad vanwege mijn prikkelbare darm. Ik kan het ene moment veel eten zonder buikpijn en nu loop ik al een paar weken met een opgeblazen buik rond. Maar het beheerst gelukkig niet meer mijn leven, 2 jaar geleden was dat wel anders. Ik eet veel volgens het Fodmap dieet maar kan gelukkig nog wel eens wat snaaien tussendoor. Mijn recepten zijn altijd lactosevrij en ik probeer er tegenwoordig zoveel mogelijk bij te vermelden welke opties nog meer mogelijk zijn.
Green juice:
Sinds ik de green juice gebruik van Superfoodies voel ik me stukken beter. Als je mij ook vraagt naar de beste ontdekking van 2021; dan is het deze green juice wel. Ik had altijd best veel dipjes en deze zijn zoveel stukken minder. Waar ik zo blij mee ben. Ik drink het elke morgen en soms neem ik nog een extra shot na de lunch. In deze blog lees je er alles over. Toevallig zijn er gister weer 3 potten binnen gekomen. Ook drink ik nog trouw elke dag een glaasje gembersap. Deze maak ik al een hele tijd zelf met mijn sapcentrifuge, gember is ook zo belangrijk voor onze darmen en het is ook erg gezond.
Bezoekers:
Dit jaar hebben we weer ongeveer tussen de 25.000 en 30.000 bezoekers per maand bereikt. En in December is deze zelfs gepiekt naar 31.000 per maand dat betekend dat er 1000 bezoekers op een dag een kijkje komen nemen!!! Jullie bezoeken Lactosevrijeten heel graag en komen er ook graag weer naar terug. Wat ik alleen maar heel leuk vind om te zien natuurlijk en als een groot compliment zie. Dit inspireert mij zo om ermee verder te gaan. Echt bedankt hiervoor!! Wat ik ook zo tof vind om te zien dat andere jaren een informatieve blog het meest bekeken was, waar nu het recept voor de lactosevrije eton mess het hoogst stond. En gevolgd door de carpaccio in een glaasje. Dus ik denk dat deze beide recepten bij velen van jullie op tafel stonden tijdens de Kerst haha.
Ik hou zelf van simpele maar ook lekkere recepten en dat zie ik ook bij jullie terug. Dus daar zal ik ook zeker rekening mee blijven houden. Maar ook de blogs Kaas eten met een lactoseintolerantie (deze heb ik laatst nog aangepast) en lactosevrije producten zijn heel vaak bekeken. Die laatste wil ik deze maand weer even aan gaan passen, dat is het jaarlijkse klusje wat ik ook echt bij wil houden. Een grote klus is het zeker, alle producten loop ik dan na; of de ingrediëntenlijst niet veranderd is en welke nieuwe producten erbij zijn gekomen. En de producten die nieuw zijn laat ik sinds een tijdje ook terugkomen in makkelijk overzichten zoals hieronder. Daar blijf ik ook zeker mee doorgaan, ik heb alweer een aantal mooie nieuwe lactosevrije producten gespot dus deze maand komt er nog een nieuw overzicht aan.
Ik kreeg weer massaal lieve berichtjes van jullie, dat inspireert mij zo om door te gaan. Ook al jullie tips vind ik mega leuk om te mogen ontvangen. Blijf ze dus ook vooral sturen. En ik krijg ook wekelijks veel vragen, blijf ze gerust sturen want ik help je graag op weg als je net in de lactosevrije wereld stapt. Maar ook als je met een vraag zit waar je geen raad mee weet, vraag het gerust via mijn contact of via mijn DM op facebook of instagram.
Samenwerkingen:
Dit jaar heb ik zoveel ontzettende leuke nieuwe lactosevrije producten mogen proberen. Ik hou ervan om deze te reviewen, en vaak koop ik ze ook gewoon zelf als ik geen samenwerking geregeld kan krijgen. Voor Green gypsy maak ik nog steeds heerlijke gezonde recepten wat ik na ruim 2 jaar nog steeds super leuk vind om te doen. Want het zijn zulke geweldige gezonde kruiden. En ook heb ik de microgroenten van Boerelandgreens ontdekt. Dit is een echte superfood met heel veel voordelen. Ik heb een maand abbonement, en daarbij zitten nog weleens nieuwe producten die ik mag proberen. En laatst gaf ik nog microgroenten zaden met een winactie weg via instragram. Lees deze review eens daar kun je er alles over lezen.
En wat dacht je van de gezonde taartjes van Piece of joy. My favorite, ook hier heb ik een leuke review over geschreven en mocht ik jullie ook laten kennis maken doormiddel van een winactie. Ik probeerde heel veel producten van Jos Poell, ze hebben heerlijke ragout pasteitjes en sinds een tijdje ook een heerlijke taartbodem. En hallo wat dacht je van de vegan Heks’n kaas dan???? Ik kan zo nog wel even doorgaan, hier vind je alle reviews van afgelopen jaar.
To do:
Mijn inzet is ook dit jaar weer erg groot geweest, dat merkte ik vooral na de Kerstdagen. Ik was er even helemaal klaar mee haha. Dat accepteer ik ook, want dat heeft iedereen weleens nietwaar? Maar nu heb ik deze week alweer 2 lactosevrije recepten uit gewerkt waar ik dan weer heel veel energie uit haal. Dit is echt een passie, en ik ga het ook steeds leuker vinden. Ik zit dit jaaroverzicht ook weer met veel plezier te typen. Alleen moet ik wel iets opbiechten. Ik ben met de lactosevrije eetdagboeken gestopt. Ik liep een paar weken achter. Na denk ik bijna ruim 3 jaar deze eetdagboeken bijgehouden te hebben was ik er ineens klaar mee. Mijn man zei ook stop er nu eens mee. En dat heb ik gedaan, ook al vond ik het altijd erg leuk om ze uit te werken het kwam elke week weer terug en dat ging mij echt tegen staan.
Ik wil nog steeds een ebook maken, dat is er dit jaar niet van gekomen maar als ik dit volgend jaar terug lees. Weet ik zeker dat dit ebook er dan wel is. En ik wil graag een online opleiding gaan doen over voeding, ik vind het zo interessant hoe ons lichaam op voeding reageert. En ook al heb ik in al die jaren al veel geleerd ik weet dat er nog veel meer te leren valt. Maar even kijken of dit er dit jaar van komt. En ook wil ik aan mijn website zelf meer aandacht besteden, en ik wil me weer meer verdiepen in social media. Dus ook deze stappen wil ik dit jaar gaan zetten. Voor de rest blijf ik het lekker doen hoe ik het altijd al doe.
Personal:
Nu ik dit aan het typen ben heb ik helaas last van een beetje griep. Nee geen corona want ben negatief getest. Maar het heerst hier enorm, verkouden, keelpijn, misselijk, moe ach ja je kent het wel. Ik heb wat asperines naar binnen gewerkt en nu gaat het wel. Voor de rest gaat het heel goed met ons. Onze zoon wordt eind deze maand alweer 3 jaar. Ik vertelde vorig jaar dat ik last had van mijn bekken, de fysio werkte helaas nog niet genoeg dus ben ik gaan sporten met een personal coach. En nu sport ik zelf met een vriendin 1 keer in de week en nu heb ik de pijn super goed onder controle. Dus daar ben ik heel blij mee. Helaas sport ik nu wel in de tijd wanneer ik aan de website werkte dus dat schiet er nog weleens bij in helaas. Maar dat heb ik er wel voor over.
En eindelijk kan ik het met jullie delen!! Volgende week beginnen we met de bouw van ons eigen huis. Zo spannend, we zijn al een aantal weken druk met de voorbereidingen! Dus dit wordt een heel bijzonder en druk jaar. Ik zal vast wel een keer een fotootje delen op social media in mijn stories. We hopen er volgend jaar rond deze tijd in te zitten, dus ik ben benieuwd!
Hopelijk vond je het weer een leuke blog, en heb je hem met veel plezier gelezen. Volg je me ook al op facebook en instagram? Heb jij nog een tip voor mij waar ik wat meer aandacht aan kan besteden of wat je echt nog mist? Laat het me weten, dan ga ik daarmee aan de slag.