Lactosevrije recepten

<img alt='' src='https://secure.gravatar.com/avatar/91a1785f841d847e28c2048b0c4c1bc0?s=96&d=blank&r=g' srcset='https://secure.gravatar.com/avatar/91a1785f841d847e28c2048b0c4c1bc0?s=96&d=blank&r=g 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' />Recepten door Corine
Bekijk alle recepten
Aardappelsoep met Italiaanse kruiden lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije aardappelsoep met Italiaanse kruiden is voor ongeveer 6 personen. Een heerlijke grote pan met soep, ik hou ervan. Ik maak deze vaak op Vrijdagavond zodat we er het hele weekend van kunnen genieten. Deze lactosevrije aardappelsoep met Italiaanse kruiden stond al zolang op mijn lijstje om eens te maken. En we gaan hem zeker vaker eten, hij is lekker voedzaam en super simpel om te maken. Let er wel op dat je een staafmixer in huis hebt anders wordt het moeilijk om deze soep te maken want je moet hem even pureren zodat je een heerlijke gladde soep krijgt. Serveer er lekkere soepstengels bij, dat is altijd een feestje. Wil je wat anders dan de traditionele soepballetjes in de soep? Garneer het dan eens met rauwe ham, bijvoorbeeld met serranoham. Dat geeft net wat extra pit aan de aardappelsoep met Italiaanse kruiden.
Italiaanse pizza pastasalade lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije pizza pastasalade is voor ongeveer 4 personen en als bijgerecht kan het voor meer mensen geserveerd worden. Ik hou ervan om nieuwe recepten uit te proberen, en dat weet Rebecca ook. Ze stuurt regelmatig een lekker recept naar me op, je vind al haar recepten onder dit recept. En zo ook deze pizza pastasalade van Sonja Bakker viel goed in de smaak. Zelf vind ik het altijd leuk om er een eigen draai aan te geven. Dat heb ik dan ook weer gedaan deze keer. Dit is echt een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld de bbq of gourmet. Maar hij smaakt ook heerlijk als lunch. Rebecca heeft deze rundercervelaat gebruikt. Deze is volledig lactosevrij. Let op met sommige droge worsten want deze bevatten soms lactose, check altijd even de verpakking. Ik had de worst in blokjes gesneden maar je kunt ze ook in dunne plakjes snijden dat is maar net wat jij lekker vind. Dus zoek jij een snelle maar lekkere pastasalade die je ook eventueel glutenvrij kan maken? Dan moet je deze zeker eens proberen, hij staat binnen een half uur op tafel. Ik heb de lactosevrije witte kaasblokjes van Apetina gebruikt, deze zijn ideaal! Je kunt ook de plantaardige vervanger van Violife gebruiken deze is ook erg lekker en vegan dus volledig lactosevrij.
Frambozen bananenbrood met Green juiceDoor CorineDit recept is voor frambozen bananenbrood met green juice is voor ongeveer 10 plakken. Ik heb weer een nieuw recept voor een lekker lactosevrij bananenbrood. Ik zal je eens uitleggen hoe dit recept is ontstaan. Ik heb sinds een paar jaar eigen frambozen in de tuin, en dit jaar heb ik er zo ontzettend veel. Ik vind het niet erg want ik knal ze in mijn smoothies, ontbijtjes en nu ook in dit bananenbrood. Ben jij ook zo gek op frambozen? Ik koop niet zo vaak verse frambozen omdat ik ze best duur vind, maar nu uit mijn tuintje kan ik er geen genoeg van krijgen. En uit de diepvries zijn ze ook een stuk voordeliger. Ik heb weer een leuke twist bedacht voor een lekker bananenbrood. Hij is niet zo zoet, maar wel ontzettend lekker en gezond. Ik heb ook wat Green juice toegevoegd. Lees er in de review alles over, link vind je hiervan onderaan. Ik heb hier veel meer energie door gekregen en ik heb baad van de probiotica die erin zit. En ik merk als ik als tussendoortje een plak van dit frambozen bananenbrood neem ik er ook weer even tegenaan kan. Heb je nu geen green juice in huis? Geen probleem, je kunt hem ook zonder maken. Laat hem goed afkoelen als hij uit de oven komt en snij hem dan in 10 plakken. Ik heb deze per 2 verpakt en ingevroren. Zo kan ik er een klein weekje van genieten en dan is het weer hoog tijd om er weer één te bakken.
Klassiek broodje hamburger lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 2 klassieke broodjes hamburgers. Iedereen kan een klassiek broodje hamburger maken, hier laat ik je zien hoe je hem met een paar kleine aanpassingen makkelijk lactosevrij maakt. Ik ben er al een tijdje achter gekomen dat de hamburger broodjes van het Jumbo en Albert Heijn eigenmerk lactosevrij zijn (links vind je hieronder). En deze heb ik nu ook geregeld in huis. Wij vinden ze zo ontzettend lekker. De bbq hamburgers bestel ik bij Gelders vlees en haal ik bij de Boederijwinkel Brouwer bij ons in het dorp op. Maar je kunt er ook voor kiezen om je pakket gratis te laten bezorgen in de regio Bommelerwaard en omgeving in overleg. Ik vind dit echt de lekkerste hamburgers, lekker dun en perfect gekruid. Dus als je ook in de Bommelerwaard woont is dit zeker een aanrader. Maar anders gebruik je de hamburgers die jij het lekkerst vind. Wat dacht je bijvoorbeeld van de ultimate beef burger van Albert Heijn? De ingrediënten die ik nu gebruikt heb kunnen niet gemist worden op een klassiek broodje hamburger. Natuurlijk kun je variëren en gebruik wat jij lekker vind. Wij houden van een flink belegd broodje. Je kunt er eventueel nog wat frietjes bij serveren. Heb je nu vragen over de kaas die je het beste gebruiken kan met een lactose-intolerantie? Lees de blog eens over welke kaas je het beste kunt eten met een lactose-intolerantie. Deze vind je ook onderaan van dit recept. Zelf heb ik belegen Hollandse harde kaas gebruikt. Maar als je geen kaas verdragen kan kun je ook plantaardige kaas gebruiken zoals Violife.
Bladerdeegvlecht met choco-hazelnootpasta lactosevrijDoor CorineDit recept voor deze bladerdeegvlecht met choco-hazelnootpasta is voor ongeveer 3-4 personen. Ja dat lees je goed, bladerdeeg met lactosevrije chocolade hazelnootpasta. Deze is zo ontzettend lekker, en lactosevrij. Dat zou je op het eerste oogopzicht niet zeggen hè? Wij hebben een partijtje zitten genieten op de Zondag middag. Ik had weer nieuwe recepten in mijn hoofd en mijn mannen wachten altijd weer af of het goed uit pakt of niet. Ze zijn eigenlijk wel een beetje mijn testpanel haha. En dit was meer dan goed gekeurd. Wij aten deze lactosevrije bladerdeegvlecht tijdens de lunch maar joh als ontbijt of bij een lekker bakje koffie is het ook een aanrader!! Echt de combinatie van bladerdeeg en de chocolade hazelnootpasta is verrukkelijk. Deze bladerdeegvlecht moet je ook echt eens proberen, want het is echt super makkelijk om te maken. Ik had de pasta gedeeld op social media, en er kwamen zoveel reacties op. Veel van jullie gebruiken deze ook, sommige zelfs wekelijks een pot haha. Zo leuk om jullie reacties te lezen. Dan weet ik ook zeker dat deze lactosevrije bladerdeegvlecht in de smaak gaat vallen. Hieronder vind je de link van welke choco-hazelnootpasta ik precies gebruikt hebt. En benieuwd welke lactosevrije recepten ik nog meer van bladerdeeg gemaakt heb? De link hiervan vind je onderaan van dit recept.
Baked oats chocolade lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 1 persoon. Ik heb al heel veel recepten met havermout voor jullie uitgewerkt en niet alleen voor het ontbijt maar ik verwerk havermout ook graag in koek of pancakes (link van de recepten vind je hieronder). Maar nu heb ik weer eens een andere variant. Baked oats, je komt ze zoveel tegen op instragram. En nu wilde ik het zelf ook eens proberen. En met succes, hij bleef lekker nog een beetje smeuïg en de combinatie met het fruit smaakte geweldig. Dit is echt zo'n recept voor in het weekend. Door de weeks gun ik me hier echt geen tijd voor. Dan kwak ik de havermout met de rijstemelk in de magnetron wat lijnzaad en fruit erover en bikkelen maar. In het weekend heb ik er net wat meer tijd en geduld voor. Ik heb de baked oats alleen met zoveel fruit en pecannoten belegd dat je niks meer van mijn baked oats ziet. Ik hoop dat jullie het me vergeven haha, maar de foto was zo goed gelukt dus ik besloot hem zo toch online te zetten. Een leer voor de volgende keer weer zullen we maar zeggen. Dus vertrouw op mij en probeer deze heerlijke lactosevrije chocolade baked oats eens uit dit weekend. En vergeet niet te genieten met een hoofdletter G. Je kunt natuurlijk het recept makkelijk verdubbelen, verdeel alles dan over 2 kleine ovenschaaltjes. En wat dacht je ervan om de aardbeien te vervangen door frambozen? Ook een aanrader kan ik je vertellen.
Bladerdeeg met vegan Heks’nkaas en kipfiletDoor CorineDit recept voor bladerdeeg met vegan Heks'nkaas is voor ongeveer 3-4 personen. Bladerdeeg en heks'nkaas vind ik beide altijd een goed idee. Dus ik dacht waarom ga ik deze niet combineren. En zo gezegd zo gedaan. Ik vulde hem niet alleen met Heks'nkaas maar ook met plakjes kipfilet. Vlecht alles lekker losjes aan elkaar, zodat alles goed gaar kan worden. Hij blijft nog wat zacht aan de binnenkant maar dat is niet erg, de buitenkant wordt lekker knapperig. Hij gaat best lang de oven in, kijk tussendoor even een keer. Ben je benieuwd wat ik van de vegan Heks'nkaas vind? Bekijk dan de blog eens die ik een tijdje geleden heb geschreven (link vind je onderaan), ook vind je in deze review alle informatie die je over de Heks'nkaas moet weten. En je vind er ook gelijk een super makkelijk en lekker recept, met de cups van Jos poell. Deze Heks'nkaas smaakt echt overal bij, zo blij hiermee. Gebruik het bladerdeeg van Tante Fanny (0,01g/100g). Of van het Albert Heijn eigen merk (kan melk bevatten) of Jumbo. Zorg ervoor dat je deze even 10 minuten buiten de koelkast legt voordat je ermee aan de slag gaat.
Italiaanse bol met brie en serrenoham lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 2 personen. Zin in een lekkere lunch en geen zin om de deur uit te gaan? Maak deze Italiaanse bol met brie en serranoham eens, het lijkt net of je hem ergens besteld hebt. Echt een aanrader kan ik je vertellen. Ik kreeg deze tip via instragram van Anne. Je kunt natuurlijk ook een ander lactosevrije afbak broodje gebruiken, dat is net wat jij lekker vind. Bijvoorbeeld een lekkere meergranen triangel met zaden. Dit gaan wij zeker vaker eten echt hartstikke lekker. Je kunt de broodjes ook al even van te voren af bakken zodat de brie niet smelt als deze op het broodje ligt. Maar ik vind dat juist lekker als hij een beetje warm wordt en zacht wordt. Net zoals op deze Italiaanse bol. Brie, oftewel kaas. Het blijft een dingetje. Ik krijg hier ook altijd veel vragen over, ik verwijs iedereen naar de blog die je onder dit recept kunt vinden. Hierin staat alles heel duidelijk in uitgelegd. Ik ben zo blij dat ik van een stukje brie kan genieten. Dit is dan ook wel het maximale wat ik kan nuttigen, als ik er teveel van eet krijg ik last, maar goed is goed is toch? Ik weet zeker dat wij dit broodje vaker gaan eten? Ga jij ook hiermee aan de slag? Laat het me weten via social media. Er was een tijdje geleden een vegan camembert van Nature & moi te koop bij Albert Heijn, ik kan hem helaas online niet meer vinden. En de brie van Dilea die je kunt kopen bij Thefreefromshop is lactosevrij.
Wortel quesadilla’s met lente-ui en paprika lactosevrijDoor CorineDit recept is in samenwerking met Simply V en is goed voor 2 wortel quesdilla's. Dit heerlijke lunch recept was ik toch helemaal vergeten om te delen met jullie. Dus het werd hoog tijd want ik lunch hier regelmatig mee. Ik hoor je denken, Q-watte? Quesadilla's zijn gewoon wraps uit het tosti/grill-apparaat om het maar gewoon makkelijk uit te leggen. Zo simpel en zo ontzettend lekker. Ik ben echt fan van de wortel-wraps. Verborgen groente die je helemaal niet proeft. En ik verdeelde er ook nog wat groente voor bovenop, win win situatie toch? Sommigen mensen kunnen met een lactose-intolerantie helemaal geen kaas verdragen. Dat lijkt me echt verschrikkelijk, daarom ben ik ook heel blij dat ik nog wel gewoon van Hollandse harde kaas en Parmezaanse kaas kan genieten. Maar ik ben ook dol op de plantaardige kazen, vooral om ze te smelten. Dat smaakt zo goed. En ook deze plantaardige kaas van Simply V is onwijs lekker. Eerder schreef ik al een review over de vegan kruidencrème (link vind je onderaan). Deze kaas is nu ook bij Jumbo verkrijgbaar. Ik kan makkelijk 2 wortel quesdilla's op tijdens de lunch maar je kunt er ook prima met 2 personen van eten. Serveer er een handje rucola bij en wat dacht je van een beetje chilisaus. Ik gebruik zelf graag die van Illie Billie (Verstegen), deze bevatten geen suikers en deze mis je niet.
1 … 7 8 9 10 11 … 18

Hier vind je allemaal lactosevrije recepten voor het ontbijt, lunch, tussendoortjes zoals koekjes en gebak, voorgerechten, avondeten en toetjes. De keuze is reuze! En je zult zien vooral in het begin van je lactose-intolerantie heb je echt een steuntje in de rug nodig. Zodra je eenmaal weet wat je wel en niet kunt verdragen gaat het je steeds makkelijker af.

Het is helemaal niet moeilijk om zelf te koken met een lactose-intolerantie. Maar je moet net even weten welke ingrediënten je moet gebruiken die lactosevrij zijn. En daar help ik je mee, want alles staat netjes aan gegeven in mijn recepten. Ik krijg ook regelmatig lactosevrije recepten van bezoekers op gestuurd en deze deel ik dan ook graag met jullie. Zodat jullie ook weer nieuwe inspiratie krijgen om zelf de keuken in te duiken.

Vaak met wat kleine aanpassingen is een gerecht al lactosevrij. Je kunt het ook altijd nog naar eigen ingevingen aanpassen, dat vermeld ik er ook vaak bij. Want sommige mensen kunnen geen sporen van lactose verdragen. En ik gebruik zelf vaak wel lactosearme melk maar dan kun je natuurlijk ook plantaardige melk gebruiken.

Als je een recept gemaakt hebt mag je me natuurlijk altijd noemen op social media. Dat vinden we alleen maar leuk!