Hallo lekkere vegan kroketburger van Vivera. Hier was ik zo ontzettend benieuwd naar, ik eet niet vaak vegan vlees. Al moet ik wel zeggen dat het tegenwoordig wel wat vaker is dan voorheen. Omdat ik het echt heel lekker vind ik genoot eerder al van vegan spekjes en een vegan schnitzel van dit merk. En nu zag ik deze kroketburger langskomen en daar was ik ook zo ontzettend benieuwd naar. Eerst even wat meer over de burger en dan kun je lezen wat ik ervan vond.
Vivera kroketburger:
Een burger met een heerlijke vulling die op smaak is gebracht met kruiden en specerijen en omhuld met een knapperig korstje. Lekker tussen een broodje of bij de frietjes! Het is een voorgegaarde plantaardige kroketburger op basis van soja- en tarwe-eiwit. Het product bevat toegevoegd ijzer en vitamine B12.
Ingrediënten: 52% gerehydrateerd SOJA- en TARWE-EIWIT, paneermeel (TARWEBLOEM, kleurstoffen (karamel, annattonorbixine), zout), glucosestroop, zonnebloemolie, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, hydroxypropylmethylcellulose,guarpitmeel), TARWEVEZELS, aardappelzetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel, gemodificeerd maïszetmeel, SOJA-EIWIT, rijstebloem, azijn, natuurlijke aroma’s, SOJABLOEM, citrusvezels, zout, kruiden enspecerijen, ui, raapzaadolie, water, aroma, maltodextrine, ijzer, vitamine B12. Bevat: Soja, tarwe, glutenbevattende granen. Kan bevatten: Eieren, lactose, melk.
Prijs: €2,59.
Waar te koop?: Albert Heijn.
Broodje kroketburger met mosterdsaus:
Ingrediënten:
2 hamburgerbroodjes (Jumbo/ AH, kan melk bevatten)
2 kroketburgers Vivera (kan melk/lactose bevatten)
2 flinke handjes rucola
Voor de mosterdsaus:
1 eetlepel Alpro Plantaardige variatie op kwark naturel
1 theel grove mosterd
halve theelepel normale mosterd
halve theelepel agavesiroop
Bak de kroketburgers zoals beschreven staat op de verpakking in de airfryer of oven.
Maak de mosterdsaus door alle ingrediënten voor de saus door elkaar te roeren met een lepel.
Snij het broodje open. Leg een handje rucola op het broodje. Leg daar de kroketburger op. Bestrijk dik met de mosterdsaus.
En vouw het broodje voorzichtig dicht. Eetsmakelijk!
Conclusie:
De eerste keer had ik hem in de pan warm gemaakt, ik kreeg de korst niet lekker krokant en ik zag dat er op de verpakking stond dat je hem in de oven of in de airfryer moest verwarmen. Oeps! Ik vond dit geen eerlijke mening, dus kocht ik ze laatst nog eens. Ik vond ze zonder harde korst ook al heel lekker dus de verwachting was groot. In de airfryer zaten al zelf gesneden frietjes dus ik had ze in de oven warm gemaakt. De korst was nu iets krokanter, maar ik denk dat je in de airfryer het beste resultaat krijgt. Dus dat probeer ik de volgende keer nog eens haha. Maar erg krokant of niet, wat zijn ze heerlijk smeuïg van binnen ik ben echt enthousiast. Ze zijn alleen niet heel dik vind ik. Dus ik zou er gerust de volgende keer 2 op een hamburger broodje neerleggen (deze zijn bij Jumbo en Albert Heijn lactosevrij). Maar dat is mijn mening hè? Hier worden ze zeker nog vaker gegeten. En vooral met de zelfgemaakte lactosevrije mosterdsaus die ik maakte komen ze erg veel in de buurt van de Mc Kroket al zeg ik het zelf. En je eet ook gelijk een dagje zonder vlees.
Hopelijk vond je het weer een leuke blog, en heb je hem met veel plezier gelezen. Volg je me ook al op facebook en instagram daar vind je nog veel meer lactosevrije producten. En heb je zelf een lactosevrij product ontdekt? Laat het me dan weten, ik ben dol op nieuwe lactosevrije producten.