Er staat weer een nieuw lactosevrij eetdagboek voor jullie klaar. In dit lactosevrije eetdagboek vind je weer nieuwe inspiratie om lactosevrij te koken. Zo kun je zien dat het helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. En dat je in een kleine handomdraai wat lekkers op tafel kunt toveren. We aten weer eens zoete aardappelstamppot met boerenkool, en laten we nog lekker even in de stamppotten blijven hangen want wat dacht je bijvoorbeeld van een aubergine-courgette stamppot? En in het weekend genoten we van een verrukkelijke ossenhaas alla Loetje, en ja volledig lactosevrij.

Maandag 01-11-21:
Het is weer volop tijd voor boerenkool met zoete aardappels vonden wij. En we hebben deze gister al gemaakt dus we konden er vandaag nog lekker van eten. Geen zalm erbij helaas maar wel heerlijke gehaktballetjes.

Dinsdag 02-11-21 & Woensdag 03-11-21:
Wij aten 2 dagen van deze heerlijke lactosevrije aubergine-courgette stamppot met de kruiden van Euroma.

Donderdag 04-11-21:
Röstirondjes van Aviko. met een schnitzel (kijk altijd goed op de verpakking) en spinazie van Iglo uit de diepvries. 

Vrijdag 05-11-21:
Vandaag hebben we frietjes gegeten met familie.

Zaterdag 06-11-21:
Het was weer eens tijd voor ossenhaas alla Loetje. En dan gebruiken wij het recept van Ster in de keuken. Zij gebruiken blue band margarine. En ze serveren er wit brood bij, kijk goed welk wit brood lactosevrij is. Ik had deze bij de Jumbo gekocht (kan sporen van melk bevatten). Echt genieten dit!! 

Zondag 07-11-21:
Ravioli, ik wist niet dat het ook lactosevrij kon zijn. Nou zeker wel, ik heb deze verse ravioli bolognese bij de Albert Heijn ontdekt. Ik wist alleen niet goed waarmee ik het klaar moest maken. Dus ik had jullie op social media om advies gevraagd. Nou daar zijn zoveel reacties op binnen gekomen. Zo leuk. Ik had de ravioli nu gekookt en vervolgens heb ik er wat gezeefde tomaten en Italiaanse kruiden en zelf geraspte kaas aan toegevoegd. En afgetopt met een beetje sla. Ik ga er binnenkort 2 recepten mee maken. Dus hou me in de gaten. En koop de ravioli ook alvast, ze blijven verrassend lang goed in de koelkast. En je kunt ze ook invriezen.