Lactosevrije recepten

Valentijnkoekjes met sprinkles lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 12 Valentijnkoekjes die je zelf kunt versieren met sprinkles. Houd jij niet zo van bakken maar vind je het toch leuk om wat lekkers te maken voor Valentijnsdag? Probeer deze valentijnkoekjes dan eens. Want zeg nou zelf dit zijn toch de lekkerste lactosevrije koekjes en de lekkerste vegan chocolade? Deze combinatie is geweldig al zeg ik het zelf. Wat sprinkles eroverheen en verras je lief ermee! Onze zoon heeft me geholpen met deze valentijnkoekjes. Echt leuk om met de kids te doen, hij vond het geweldig. De punselie's krijg ik ook heel vaak opgestuurd als tip voor een lekker lactosevrij koekje. Deze zijn niet alleen lactosevrij maar ook koemelkvrij, pindavrij, sojavrij, kippeneivrij en nootvrij. De sprinkles kun je kopen in de supermarkt, ik heb de hartjes later toen ik deze koekjes al gemaakt had gevonden bij Albert Heijn in het schap. Deze kun je ook gebruiken. Deze vegan chocola is tegenwoordig verkrijgbaar bij Jumbo. Betty's kitchen liet laatst een handige snelle chocolade drizzle hack zien en deze heb ik ook gebruikt in dit recept. Of ja recept, kun je het eigenlijk niet noemen maar toch. Helemaal geen zin om wat leuks te maken? Hieronder vind je een overzicht met alle lactosevrije producten rondom Valentijnsdag. Wie weet zit er een lekkere tip voor je tussen.
Fudgy brownies met witte chocolade lactosevrijDoor CorineDit recept is voor ongeveer 10 stukken lactosevrije fudgy brownies met witte chocolade. Lactosevrije fudgy brownies met witte chocolade? Het lijkt toch te mooi om waar te zijn? Maar niets is minder waar, dit is een heerlijke brownie die heerlijk smeuïg is van binnen. Als je een echte zoetekauw bent en van echt smeuïge brownies houdt moet je dit recept zeker eens proberen. Mijn vriendin is zo'n fan en tipte me over dit recept van Foodiefeest. Toen ik de brownie bij haar had gegeten had ik mijn lactase tabletten ingenomen. Maar ik was er zeker van dat dit recept voor fudgy brownies heel makkelijk lactosevrij te maken is. Helemaal omdat de vegan chocolade bij Jumbo sinds een tijdje in de schappen liggen. Dit is zo fijn, het was voorheen erg zoeken naar vegan (dus ook lactosevrije) lekkere chocolade. Maar die tijd is voorbij want de Jumbo heeft deze standaard in hun assortiment. En ik gebruik ze erg graag. In het recept voor fudgy brownies van Foodiefeest zie je blokjes witte chocolade, deze zijn bij mij iets kleiner geworden je ziet nog wel een laagje witte chocolade zitten. Ik heb het botermengsel denk ik niet lang genoeg laten afkoelen waardoor de chocola iets gesmolten is. Maar dat mag de pret niet drukken hij is verrukkelijk en daar gaat het uiteindelijk om toch?
Focaccia met bloemen lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije focaccia met bloemen is voor 1 groot brood (ongeveer 9 stukken). Heerlijk Italiaans plat brood die perfect smaakt bij bijvoorbeeld een soepje of voor bij de borrel met een lekkere dip. Denk aan bijvoorbeeld lactosevrije groene pesto dip of dips gemaakt met lactosevrije crème fraîche waarvan je hieronder de recepten vind. Wat een kunstwerk hè deze focaccia met bloemen, en dat kun jij zelf ook heel gemakkelijk maken met alle groente die jij lekker vind. Het geeft nog meer smaak aan het brood en oogt natuurlijk fantastisch. Dit focaccia brood staat al heel lang op mijn lijstje om te maken, bij Fitfoodlover op instagram kwam dit recept eens voorbij. Eerdere recepten die ik probeerde was ik niet zo'n groot succes dus ik besloot een bestaand recept te gebruiken. En dit recept ging in één keer goed. Het rijzen van het deeg ging heel goed ik heb alleen wat meer zout en Italiaanse kruiden toegevoegd. Ga jij dit recept ook maken? Ik vind het super leuk om reacties of foto's te ontvangen met jullie gemaakte recepten onder deze post of via social media en tag me dan vooral.
Ravioli bolognese met spinazie lactosevrijDoor CorineDit recept voor ravioli bolognese met spinazie is voor 2 personen. Wij zijn enorm fan van deze heerlijke verse ravioli bolognese gevuld met gehakt en tomaat. En ik vind het leuk om deze op verschillende manieren klaar te maken. Ik deelde eerder al een recept met lactosevrije pestosaus (de link hiervan vind je onderaan van dit recept). Deze keer maakte ik de ravioli bolognese met spinazie in een tomatensaus. Dit is echt genieten met een grote G. En het is ook nog eens super snel klaar gemaakt, het staat namelijk al binnen een half uur op tafel. Zelf kan ik Parmezaanse heel goed verdragen maar als dat bij jou niet goed gaat kun je ook plantaardige kaas gebruiken. Deze zijn in elke supermarkt te koop tegenwoordig.
Ravioli bolognese met pestosaus lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije ravioli bolognese met pestosaus is voor 2 personen. Ik ben al een tijdje op zoek naar lactosevrije ravioli, deze is vaak gevuld met kaas of spinazie. En deze bevatten helaas melk dus ook lactose. En nu kwam ik een tijdje terug deze verse ravioli bolognese gevuld met tomaat en gehakt tegen. En deze is lekker, wij hebben ze al een aantal keer gegeten. Ze kunnen melk of lactose bevatten dus als je geen eventuele sporen kunt verdragen kun je deze beter laten staan. Nu wat meer over de crème fraîche en vegan pesto. Zoals je weet bevat crème fraîche lactose. Gelukkig is er de vervanger van Arla lactofree (0,01/100g). Deze gebruik ik zelf erg graag. Maar ook de haver fraîche gebruik ik vaak. Deze zijn te koop bij Albert Heijn en Lidl. Hieronder kun je precies vinden waar je ze kunt kopen. De vegan pesto is zowel bij Albert Heijn als bij Jumbo te koop. Ook hieronder vind je de links hiervan. Zelf kan ik Parmezaanse heel goed verdragen maar als dat bij jou niet goed gaat kun je ook plantaardige kaas gebruiken. Deze zijn in elke supermarkt te koop tegenwoordig.
Healthy eiersalade lactosevrijDoor CorineDit recept voor healthy eiersalade is voor 1 persoon. Deze heerlijke lactosevrije healthy eiersalade kun je ook heel gemakkelijk verdubbelen natuurlijk. Het is een heerlijk recept voor eiersalade met lactosevrije of plantaardige Griekse yoghurt. Mijn grote favoriet is die van MinusL deze smaakt lekker romig! Maar als je geen sporen van lactose kunt verdragen kan je de Griekse yoghurt van Abbot kinney's of variatie op yoghurt van Alpro gebruiken. Je kunt de kruiden van Green Gypsy gebruiken maar als je deze niet in huis hebt kun je deze ook vervangen met kerriepoeder. Deze healthy eiersalade smaakt heerlijk op lactosevrij brood, een cracker of op een toastje. Je kunt er eventueel nog wat flinterdunne ham aan toevoegen voor meer pit. Deze zijn te koop bij Albert Heijn of Jumbo. Snij deze lekker fijn en meng er als laatste doorheen. Dit recept is niet alleen lactosevrij maar ook glutenvrij. Je vind hieronder ook het recept van de eiersalade met mayonaise die ik al eerder met je deelde. Ik gebruik daar mayonaise in plaats van Griekse yoghurt waardoor deze minder gezond is.
Kantonese rijst met ham lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije kantonese rijst met ham is voor 3-4 personen. Kantonese rijst is eigenlijk gebakken rijst met groente erdoorheen. Zelf heb ik ook eieren en ham toegevoegd. En een beetje sojasaus voor extra pit. Serveer er eens lactosevrije satésaus en kroepoek bij. Dat wordt smullen. Het is zo simpel om zonder pakjes en zakjes te koken, dat bewijst dit recept maar weer eens. Ik heb flinterdunne ham gebruikt, ik ben nooit zo kapot van de kant en klaar gesneden hamreepjes uit de supermarkt. Deze kun je kopen bij Albert Heijn en Jumbo. Maar als jij dat wel bent kun je die natuurlijk ook gewoon kopen. Het recept is ook volledig lactosevrij. Let wel op als je er satésaus bij serveert. Want deze bevat nog weleens lactose. Onder dit recept vind je een lekker recept voor zelfgemaakte satésaus en daarin vind je ook welke soorten uit de supermarkt lactosevrij zijn. Omdat ik zelf moeilijk knoflook kan verdragen heb ik deze na het bakken verwijderd, zo heb je toch de smaak ervan en krijg ik er geen buikpijn van. Dit recept heeft ook glutenvrije opties.
Tonijnsalade met avocado en augurk lactosevrijDoor CorineDit recept voor tonijnsalade met avocado en augurk is voor 1 persoon. Zoek jij nog een lekkere salade voor op brood? Maak deze heerlijke lactosevrije tonijnsalade met avocado eens. Dit is zo ontzettend lekker, ik maakte deze al een aantal keer. Ook heb ik natuurlijk de andere smaken van John West geprobeerd en ik vond die met oven gedroogde tomaat ook heerlijk in combinatie met de avocado en de augurk. Sinds een aantal maanden eet ik veel gezonder en gevarieerder en dat wil ik in het nieuwe jaar alleen maar volhouden. Het makkelijke eraan is ook dat het goed vol te houden is want ik eet veel maar dan wel gezond. In plaats van de normale tonijnsalade maak ik deze bijvoorbeeld, zodat ik toch lekker kan genieten en het toch iets verantwoorder is. Binnenkort komt er een healthy lactosevrije eiersalade online die ik dan weer vervang voor de variant met mayonaise. Ben je toch benieuwd naar de tonijnsalade met mayonaise en lactosevrije yoghurt, daarvan vind je het recept onderaan.
Bastogne trifle met kersen en vanillevla lactosevrijDoor CorineDit recept voor bastogne trifle met kersen en vanillevla is voor 4 personen. Een super snel toetje is deze bastogne trifle met kersen en vanillevla. Je hebt het dessert al in een kleine 15 minuten op tafel staan. Maak kruimels van de bastogne, meng met de lactosevrije boter. Schep alles in glaasjes en garneer. Zo simpel kan het zijn, en het is zo ontzettend lekker! Een heerlijk musketkransje erop en als 'kers op de taart' nog een beetje kersencompote erbij en genieten! De combinatie van kersen en bastogne koekjes is geweldig. Eet je ook vegan? Gebruik dan speculoos koekjes want bastogne bevat eieren. En vervang het musketkransje ook door een speculoos koekje. Eet je glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije speculaas (AH, Schär) en zet er ook een glutenvrije speculaasje bovenop in plaats van een musketkransje want deze bevat tarwe. Ik vroeg aan een volger welk lactosevrij toetje zij het lekkerst vond. En dat was deze kersen yogurt van Alpro. En wist je dat ik deze helemaal vergeten was? Ik heb hem ook nooit gekocht, ik zag gelijk deze heerlijke bastogne trifle voor me en ben voor de Kerst aan de slag gegaan. Iedereen kan dit maken, dus zo kun jij ook met je lactose-intolerantie onbezorgd genieten met de feestdagen.
1 … 10 11 12 13 14 … 63

Hier vind je allemaal lactosevrije recepten voor het ontbijt, lunch, tussendoortjes zoals koekjes en gebak, voorgerechten, avondeten en toetjes. De keuze is reuze! En je zult zien vooral in het begin van je lactose-intolerantie heb je echt een steuntje in de rug nodig. Zodra je eenmaal weet wat je wel en niet kunt verdragen gaat het je steeds makkelijker af.

Het is helemaal niet moeilijk om zelf te koken met een lactose-intolerantie. Maar je moet net even weten welke ingrediënten je moet gebruiken die lactosevrij zijn. En daar help ik je mee, want alles staat netjes aan gegeven in mijn recepten. Ik krijg ook regelmatig lactosevrije recepten van bezoekers op gestuurd en deze deel ik dan ook graag met jullie. Zodat jullie ook weer nieuwe inspiratie krijgen om zelf de keuken in te duiken.

Vaak met wat kleine aanpassingen is een gerecht al lactosevrij. Je kunt het ook altijd nog naar eigen ingevingen aanpassen, dat vermeld ik er ook vaak bij. Want sommige mensen kunnen geen sporen van lactose verdragen. En ik gebruik zelf vaak wel lactosearme melk maar dan kun je natuurlijk ook plantaardige melk gebruiken.

Als je een recept gemaakt hebt mag je me natuurlijk altijd noemen op social media. Dat vinden we alleen maar leuk!