AuteurCorineMoeilijkheidsgraadBeginnerDit recept is voor 4 paashaasjes van bladerdeeg met speculoos en een gekookt ei.
Zoek jij nog een leuk en lekker ontbijt, lunch of brunch recept voor de Paasdagen? Dan moet je deze eens maken. Dit is erg lekker. Ik maakte ze afgelopen Paasdagen voor onze schoonfamilie en ze vielen goed in de smaak kan ik je vertellen. Het is een heerlijk zoet broodje van lactosevrije bladerdeeg. De bladerdeeg van het Jumbo huismerk is lactosevrij, de bladerdeeg van Tante Fanny bevat nog 0,01g lactose op 100g bladerdeeg. En de bladerdeeg van het Albert Heijn huismerk kan melk bevatten. Kijk voor jezelf of je dit verdragen kan. En let op de speculoospasta deze zijn niet allemaal lactosevrij.
Je moet wel een beetje creatief zijn om deze paashaasjes te maken, ik vind het altijd erg leuk om zulke baksels te maken. En onze zoon vind het geweldig om te helpen. Hij heeft als extraatje ook de eieren geverfd, laat ze wel goed drogen als je ze ertussen legt. Maar het ziet er echt geweldig uit!
Let wel op dat je extra bakpapier en bakbonen of rijst nodig hebt zodat het ei er straks in kan.
Kook de eieren hard. Laat deze afkoelen en teken er een volijk gezichtje op met viltstift.
Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden (oventijd 15-20 minuten).
Haal de bladerdeeg 10 minuten van te voren uit de koelkast.
Leg het in de lengte neer en besmeer de helft van het bladerdeeg met de speculoospasta.
Vouw de bladerdeeg in de lengte dicht en snij er 4 gelijke repen van. Duw de zijkanten voorzichtig dicht met een vork.
Bedek een bakplaat met bakpapier.
Leg een gekookt ei op het bakpapier en pak de uiteinden van een strook bladerdeeg en rol deze voorzichtig tegendraads, zodat je een spiraal vorm krijgt. Leg het midden van de strook onderaan tegen het ei en vouw het bladerdeeg eromheen. Kruis deze en leg ze neer als oortjes. Leg de oortjes ook speels neer.
Haal het ei eruit. Knip kleine vierkantjes van bakpapier en leg deze in het gat. Vul met bakbonen of met rijst. Klop een ei los en smeer de paashaasjes goed in.
Bak ze in het midden van de oven in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en laat ze even iets afkoelen.
Maak ondertussen de suikerglazuur. Meng de poedersuiker met het water en doe in een plastic zakje. Knip aan de onderkant een klein gat en verdeel het mengsel over de paashaasjes. Verkruimel een speculoos koekje in je handen of in een plastic zakje en verdeel er ook overheen.
Leg voorzichtig het gekookte ei in het gat en je hebt een geweldige Paashaas! De kids zullen het geweldig vinden. Ook erg leuk om ze je te laten helpen, maar ik vond het zelf ook een erg leuk bak klusje!
Ingrediënten
Aanwijzingen
Kook de eieren hard. Laat deze afkoelen en teken er een volijk gezichtje op met viltstift.
Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden (oventijd 15-20 minuten).
Haal de bladerdeeg 10 minuten van te voren uit de koelkast.
Leg het in de lengte neer en besmeer de helft van het bladerdeeg met de speculoospasta.
Vouw de bladerdeeg in de lengte dicht en snij er 4 gelijke repen van. Duw de zijkanten voorzichtig dicht met een vork.
Bedek een bakplaat met bakpapier.
Leg een gekookt ei op het bakpapier en pak de uiteinden van een strook bladerdeeg en rol deze voorzichtig tegendraads, zodat je een spiraal vorm krijgt. Leg het midden van de strook onderaan tegen het ei en vouw het bladerdeeg eromheen. Kruis deze en leg ze neer als oortjes. Leg de oortjes ook speels neer.
Haal het ei eruit. Knip kleine vierkantjes van bakpapier en leg deze in het gat. Vul met bakbonen of met rijst. Klop een ei los en smeer de paashaasjes goed in.
Bak ze in het midden van de oven in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en laat ze even iets afkoelen.
Maak ondertussen de suikerglazuur. Meng de poedersuiker met het water en doe in een plastic zakje. Knip aan de onderkant een klein gat en verdeel het mengsel over de paashaasjes. Verkruimel een speculoos koekje in je handen of in een plastic zakje en verdeel er ook overheen.
Leg voorzichtig het gekookte ei in het gat en je hebt een geweldige Paashaas! De kids zullen het geweldig vinden. Ook erg leuk om ze je te laten helpen, maar ik vond het zelf ook een erg leuk bak klusje!