Dit recept voor lactosevrije pizza pastasalade is voor ongeveer 4 personen en als bijgerecht kan het voor meer mensen geserveerd worden.

Ik hou ervan om nieuwe recepten uit te proberen, en dat weet Rebecca ook. Ze stuurt regelmatig een lekker recept naar me op, je vind al haar recepten onder dit recept. En zo ook deze pizza pastasalade van Sonja Bakker viel goed in de smaak. Zelf vind ik het altijd leuk om er een eigen draai aan te geven. Dat heb ik dan ook weer gedaan deze keer. Dit is echt een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld de bbq of gourmet. Maar hij smaakt ook heerlijk als lunch.

Rebecca heeft deze rundercervelaat gebruikt. Deze is volledig lactosevrij. Let op met sommige droge worsten want deze bevatten soms lactose, check altijd even de verpakking. Ik had de worst in blokjes gesneden maar je kunt ze ook in dunne plakjes snijden dat is maar net wat jij lekker vind.

Dus zoek jij een snelle maar lekkere pastasalade die je ook eventueel glutenvrij kan maken? Dan moet je deze zeker eens proberen, hij staat binnen een half uur op tafel. Ik heb de lactosevrije witte kaasblokjes van Apetina gebruikt, deze zijn ideaal! Je kunt ook de plantaardige vervanger van Violife gebruiken deze is ook erg lekker en vegan dus volledig lactosevrij.