*Dit recept is in samenwerking met Beleaf en Boereland Greens.

Deze groene smoothie met amandelmelk is voor 2 kleine glazen of 1 groot glas.

Heb jij al eerder een groene smoothie gedronken? Ik ben al een tijdje fan van de groente smoothies. Ik ben een makkelijke drinker en zo krijg je in een paar minuten een berg met vitamientjes binnen waar je bijna niks voor hoef te doen. Dus je begrijpt het al ik schenk hem voor mezelf gelijk in een groot glas. Je kunt je dag niet beter beginnen als je het mij vraagt. Maar hij smaakt ook heerlijk als extraatje voor bij de lunch natuurlijk.

Ik heb ooit eens amandelmelk gedronken en toen nooit meer, dan kan zomaar meer dan 5 jaar geleden zijn. Dat betekend niet veel goeds zou je denken. Nu had ik laatst een leuke review over beleaf plantaardige variatie op yoghurt geschreven (vind je onderaan van dit recept). En ik kreeg de kans om al hun producten die in de supermarkt te verkrijgen zijn te proberen. En deze kans heb ik natuurlijk met beide handen aangepakt. Ik was benieuwd of deze amandelmelk beter in de smaak zou vallen. En inderdaad ik heb er al verrukkelijke smoothies mee gemaakt en zelfs in een glas vind ik hem heerlijk, die ga ik zeker vaker kopen. Hij is volledig lactosevrij, zonder toegevoegde suikers en heeft een heerlijke romige nootachtige smaak. En de barista wil ik binnenkort ook eens proberen. Ze zijn te koop bij de Albert Heijn.

De microgroenten komen van Boereland Greens (link onderaan). Maar deze kan je ook vervangen door gewone broccoli of sla.