AuteurCorineMoeilijkheidsgraadBeginnerDit recept voor lactosevrije aardappelgratin is voor 2-3 personen.
Heerlijke lactosevrije aardappelgratin is een recept wat ik al heel lang een keer wilde maken. Nu hoorde ik van een volger dat zij het ging proberen met de kookroom van Blue band, en ik had beloofd dat ik dat ook eens ging doen. En met succes, man wat is dit lekker zeg! Echt een heerlijke toevoeging aan je hoofdgerecht. Serveer er groente en een stukje (vegan) vlees bij en je hebt een heerlijk maaltje.
Ik serveer de pittige kipsalade bij (recept vind je onderaan) met wat extra sla. Dit was een perfecte combinatie.
Deze 100% plantaardige kookroom uit de koeling vind ik een heel lekker alternatief. Er was eerst ook een lactosevrije kookroom in het houdbare schap maar deze kan ik al een tijdje niet meer vinden. Ik maakte precies een jaar geleden een heerlijke vegan risotto carbonara met vegan spekjes. Mijn ultieme comfortfood. Net zoals deze lactosevrije aardappelgratin eigenlijk, deze gaan wij hier ook zeker vaker eten.
Hier vallen recepten met room vaak niet erg in de smaak, alleen ik ben er gek op. Maar er werd hier hard geroepen dat ik deze aardappelgratin zeker vaker mag maken. Dus daar gaan we ook zeker gehoor aan geven. De kookroom is gemaakt van linzenproteine en plantaardige oliën. Hieronder vind je een leuke review over dit product.
Nog even over de kaas, gebruik de kaas die jij goed verdragen kan. Zelf kan ik belegen Hollandse harde kaas met de suikers en koolhydraten op 0 goed verdragen. Deze rasp ik ook met de kaasrasp. Maar reageer jij erg op kaas? Dan kun je beter plantaardige kaas gebruiken. Plantaardige cheddar van Albert Heijn is mijn grote favoriet.
Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht (oventijd 45 minuten).
Als je aardappels gebruikt; schil deze en snij of schaaf met een kaasschaaf in dunne plakken. Deze hoef je niet te koken. Als je kant en klare aardappelschijfjes gebruikt kun je deze stap overslaan.
Vet een ovenschaal in met olijfolie.
Meng de lactosevrije kookroom met de peper, zout en knoflookpoeder en de aardappelschijfjes een kom. En roer even goed door.
Doe de aardappelschijfjes in de ovenschaal.
Rasp de Hollandse harde kaas of gebruik plantaardige geraspte kaas. En verdeel er de tijm eroverheen.
Zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 45 minuten.
Geniet van je heerlijke aardappelgratin zonder lactose.
Lactosevrije pittige kipsalade met champignons - Lactosevrijeten
Risotto carbonara met vegan spekjes - Lactosevrijeten
Kaas eten met een lactoseintolerantie - Lactosevrijeten
Review 100% plantaardige kookroom Blue band - Lactosevrijeten
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht (oventijd 45 minuten).
Als je aardappels gebruikt; schil deze en snij of schaaf met een kaasschaaf in dunne plakken. Deze hoef je niet te koken. Als je kant en klare aardappelschijfjes gebruikt kun je deze stap overslaan.
Vet een ovenschaal in met olijfolie.
Meng de lactosevrije kookroom met de peper, zout en knoflookpoeder en de aardappelschijfjes een kom. En roer even goed door.
Doe de aardappelschijfjes in de ovenschaal.
Rasp de Hollandse harde kaas of gebruik plantaardige geraspte kaas. En verdeel er de tijm eroverheen.
Zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 45 minuten.
Geniet van je heerlijke aardappelgratin zonder lactose.