Lactosevrije recepten

Monster s’Mores uit de magnetron lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 3 monster s'mores uit de magnetron. S'mores!!! Wie is er niet dol op, het idee komt uit Amerika en ze maken het vaak op de bbq. Maar wist je dat je het ook heel makkelijk in de magnetron kan maken? Het is eigenlijk een koekje met een marshmallow en chocola wat verwarmd wordt. En dit kun je dus heel makkelijk lactosevrij maken. En omdat ik geheel in het Halloween thema zit deze week heb ik er een leuk vrolijk blauw monster van gemaakt. Ook dit recept is weer heel makkelijk om te maken en erg leuk om met de kids aan de slag te gaan. Normaal gebruiken je biscuits. Maar ik had nog galetten over en het leek me leuk om deze eens te gebruiken en dat is ook ontzettend lekker. Let op welke pure chocola je gebruikt, Ik heb deze keer de pure chocola van Verkade gebruikt (kan melk bevatten). Hieronder vind je nog 2 leuke en makkelijke lactosevrij recepten voor Halloween.
Halloween koekmonsters lactosevrijDoor CorineDit recept voor Halloween koekmonsters is voor 3 stuks. Lekker griezelen met Halloween, de één heeft er veel mee de ander niks. Ik ben er ook niet mee opgegroeid, en in ons dorp wordt er ook niks aan gedaan zover ik weet. Alleen sinds wij een zoontje hebben van bijna 3 jaar merk ik wel dat ik het super leuk vind om met hem in de keuken te staan. Dat doen we dan ook regelmatig, soms duurt het wel iets langer maar ach als we samen het maar naar ons zin hebben. Deze monsters kun je ook super goed met je kind maken, ze kunnen je prima helpen. Dus vervelen jullie je in de herfstvakantie? Maak deze lactosevrije koekmonsters voor Halloween eens en laat het me vooral weten als je ze gemaakt hebt. Ik heb de galetten van de Jumbo gebruikt maar van de Albert Heijn zijn ze ook lactosevrij. De zure regenboogmatten zijn daar ook te koop. De mini marshmallows kocht ik bij de action, let op deze mini marshmallows zijn niet altijd lactosevrij. Komen ze bij jou langs de deur aanstaande Zondag? Bekijk dan het makkelijke overzicht van lactose-en glutenvrije uitdeelsnoepjes eens. Link vind je onderaan. Daar vind je ook een lekker recept voor een griezelige gekleurde spin gemaakt van een oreo.
Halloween oreo spinnen met zure matten lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 8 Halloween oreo spinnen met zure matten. Snuffel jij ook zo vaak op pinterest? Ik ben er dol op, je vind er zoveel inspiratie. Ook voor Halloween was ik een beetje aan zoeken naar wat leuke inspiratie. En je werd plat gegooid met deze spinnen, ze gebruikten dropveters voor de pootjes. Maar ik wilde het toch anders doen zoals iedereen en ik kocht heerlijke zure matten. En daar ben ik creatief mee aan de slag gegaan. Dit vind ik nu echt super leuk om te doen, en laat de kids eens helpen dat vinden ze helemaal geweldig. Onze zoon heeft ze ook met veel plezier op gegeten. Hij vond het helemaal interessant. Heb je helemaal geen zin om de keuken in te duiken maar wil je toch wat lekkers in huis hebben omdat er kinderen langs de deur komen? Bekijk het makkelijke overzicht met lactose-en glutenvrije uitdeelsnoepjes met Halloween eens. De link vind je hieronder. En er staat ook nog een makkelijk en lekker receptje bij en leuke tips. Tip van flip: De oreo's breken snel, als er nou één kant gebroken is leg deze dan eens onderop. Hij plakt straks automatisch vast of doe er nog wat suikerglazuur op. Dit is niet alleen leuk om met Halloween te maken maar het is ook een super leuke lactosevrije traktatie.
Warme appels met kaneel in Griekse stijlDoor CorineDit recept voor warme appels met kaneel in Griekse stijl is voor 1 persoon. Hou jij ook van snelle en gezonde ontbijtjes of tussendoortjes? Ik wel, en het moet dan natuurlijk net zo lekker smaken alsof het lijkt dat je er uren mee bezig bent geweest haha. Ik kreeg weer een leuke tip. Schil eens een appel af meng wat kaneel en zet een paar minuten in de magnetron. Zo gezegd zo gedaan. Heerlijk om zo op te eten maar ook lekker over de lactosevrije yoghurt of kwark. En daar is niks van gelogen, joh, het is zo ontzettend lekker. Je geniet in no time van een stukje appeltaart. Maar dan gezond. Ik heb het afgetopt met walnoten en rozijnen. Maar je kunt er natuurlijk van alles bij serveren. Wat dacht je bijvoorbeeld van een beetje geraspte kokos, amandelen, gedroogde cranberries, havermout, speculaaskruiden en andere noten en zaden. Varieer er op los zou ik zeggen. Ik at het deze keer als extraatje voor bij de lunch. Maar als ontbijt ga ik het zeker ook binnenkort eens proberen. En bij de koffie zonder de yoghurt met een klein verkruimeld speculaasje erdoorheen? Jammie, het water loopt nu al in de mond. De nieuwe plantaardige variatie op yoghurt Griekse stijl van de Albert Heijn is sinds kort verkrijgbaar (link vind je onderaan). En ik vind hem heerlijk romig, deze ga ik zeker vaker kopen. De prijs is ook netjes, ik zal er binnenkort eens een leuke review over schrijven. Deze is van sojabonen gemaakt, dat proef je ook goed terug. Dus als je niet van soja houdt dan zal je deze lactosevrije Griekse yoghurt niet lekker vinden. Maar koop dan eens de Griekse yoghurt van MinusL die valt bij iedereen goed in de smaak als je tenminste sporen van lactose kan verdragen.
Chocoladecake met lactosevrije macarponeroomDoor CorineDit recept is voor ongeveer 10 plakken chocoladecake met natuurlijke zoetstof. Als je mij al een tijdje volgt dan weet je ook dat ik sinds een aantal jaar weer klachten kreeg door mijn voeding. Ik volg nu ook grotendeels het Fodmapdieet maar gelukkig kan ik nog wel wat verdragen. Maar als ik erg goed op let voel ik me wel het beste. Ik maak regelmatig de kruidkoek die ik dan invries maar ik wilde nu eens wat anders proberen. Deze heerlijke chocoladecake is ook echt mega goed gelukt al zeg ik het zelf. Even iets meer over de druivensuiker (ook wel dextrose genoemd). Ik gebruik het heel vaak voor vervanging van gewone suiker. Het is iets minder zoet, en iets anders van structuur. Maar je kunt het wel voor dezelfde hoeveelheden van suiker vervangen. Het komt voor in fruit en wordt daarom ook vaak druivensuiker genoemd. Het lichaam neemt druivensuiker sneller op dan complexe koolhydraten en dit zorgt doorgaans snel voor extra energie. Mijn buik reageert hier zoveel beter op. Reageer jij prima op gewone suiker? Dan kun je die ook gewoon voor dit recept gebruiken. Mascarpone is helaas niet lactosevrij en ook moeilijk te vinden in de supermarkt. Ik had deze mascarpone van MinusL meegenomen uit Duitsland. Maar andere keren heb ik ook weleens lactose druppels van Disolut gebruikt (toevallig heb ik deze net weer besteld want ze zijn helemaal op, ik bestel altijd proefverpakkingen omdat ik ze niet heel vaak gebruik). Ik maak daar graag tiramisu mee, toch wel één van mijn favoriete toetjes en deze moet je echt zelf maken omdat ik geen lactosevrije tiramisu ken en zelf gemaakt vind ik het ook het aller lekkerst. En ook een leuk weetje, ik maakte deze cake met olijfolie in plaats met plantaardige boter. Hierdoor wordt hij enorm luchtig en smeuïg. Een lekkere variatietip: Gebruik eens de limoenolie van Xenos ipv normale olijfolie voor een extra frisse smaak.
Aardappelsoep met Italiaanse kruiden lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije aardappelsoep met Italiaanse kruiden is voor ongeveer 6 personen. Een heerlijke grote pan met soep, ik hou ervan. Ik maak deze vaak op Vrijdagavond zodat we er het hele weekend van kunnen genieten. Deze lactosevrije aardappelsoep met Italiaanse kruiden stond al zolang op mijn lijstje om eens te maken. En we gaan hem zeker vaker eten, hij is lekker voedzaam en super simpel om te maken. Let er wel op dat je een staafmixer in huis hebt anders wordt het moeilijk om deze soep te maken want je moet hem even pureren zodat je een heerlijke gladde soep krijgt. Serveer er lekkere soepstengels bij, dat is altijd een feestje. Wil je wat anders dan de traditionele soepballetjes in de soep? Garneer het dan eens met rauwe ham, bijvoorbeeld met serranoham. Dat geeft net wat extra pit aan de aardappelsoep met Italiaanse kruiden.
Italiaanse pizza pastasalade lactosevrijDoor CorineDit recept voor lactosevrije pizza pastasalade is voor ongeveer 4 personen en als bijgerecht kan het voor meer mensen geserveerd worden. Ik hou ervan om nieuwe recepten uit te proberen, en dat weet Rebecca ook. Ze stuurt regelmatig een lekker recept naar me op, je vind al haar recepten onder dit recept. En zo ook deze pizza pastasalade van Sonja Bakker viel goed in de smaak. Zelf vind ik het altijd leuk om er een eigen draai aan te geven. Dat heb ik dan ook weer gedaan deze keer. Dit is echt een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld de bbq of gourmet. Maar hij smaakt ook heerlijk als lunch. Rebecca heeft deze rundercervelaat gebruikt. Deze is volledig lactosevrij. Let op met sommige droge worsten want deze bevatten soms lactose, check altijd even de verpakking. Ik had de worst in blokjes gesneden maar je kunt ze ook in dunne plakjes snijden dat is maar net wat jij lekker vind. Dus zoek jij een snelle maar lekkere pastasalade die je ook eventueel glutenvrij kan maken? Dan moet je deze zeker eens proberen, hij staat binnen een half uur op tafel. Ik heb de lactosevrije witte kaasblokjes van Apetina gebruikt, deze zijn ideaal! Je kunt ook de plantaardige vervanger van Violife gebruiken deze is ook erg lekker en vegan dus volledig lactosevrij.
Frambozen bananenbrood met Green juiceDoor CorineDit recept is voor frambozen bananenbrood met green juice is voor ongeveer 10 plakken. Ik heb weer een nieuw recept voor een lekker lactosevrij bananenbrood. Ik zal je eens uitleggen hoe dit recept is ontstaan. Ik heb sinds een paar jaar eigen frambozen in de tuin, en dit jaar heb ik er zo ontzettend veel. Ik vind het niet erg want ik knal ze in mijn smoothies, ontbijtjes en nu ook in dit bananenbrood. Ben jij ook zo gek op frambozen? Ik koop niet zo vaak verse frambozen omdat ik ze best duur vind, maar nu uit mijn tuintje kan ik er geen genoeg van krijgen. En uit de diepvries zijn ze ook een stuk voordeliger. Ik heb weer een leuke twist bedacht voor een lekker bananenbrood. Hij is niet zo zoet, maar wel ontzettend lekker en gezond. Ik heb ook wat Green juice toegevoegd. Lees er in de review alles over, link vind je hiervan onderaan. Ik heb hier veel meer energie door gekregen en ik heb baad van de probiotica die erin zit. En ik merk als ik als tussendoortje een plak van dit frambozen bananenbrood neem ik er ook weer even tegenaan kan. Heb je nu geen green juice in huis? Geen probleem, je kunt hem ook zonder maken. Laat hem goed afkoelen als hij uit de oven komt en snij hem dan in 10 plakken. Ik heb deze per 2 verpakt en ingevroren. Zo kan ik er een klein weekje van genieten en dan is het weer hoog tijd om er weer één te bakken.
Klassiek broodje hamburger lactosevrijDoor CorineDit recept is voor 2 klassieke broodjes hamburgers. Iedereen kan een klassiek broodje hamburger maken, hier laat ik je zien hoe je hem met een paar kleine aanpassingen makkelijk lactosevrij maakt. Ik ben er al een tijdje achter gekomen dat de hamburger broodjes van het Jumbo en Albert Heijn eigenmerk lactosevrij zijn (links vind je hieronder). En deze heb ik nu ook geregeld in huis. Wij vinden ze zo ontzettend lekker. De bbq hamburgers bestel ik bij Gelders vlees en haal ik bij de Boederijwinkel Brouwer bij ons in het dorp op. Maar je kunt er ook voor kiezen om je pakket gratis te laten bezorgen in de regio Bommelerwaard en omgeving in overleg. Ik vind dit echt de lekkerste hamburgers, lekker dun en perfect gekruid. Dus als je ook in de Bommelerwaard woont is dit zeker een aanrader. Maar anders gebruik je de hamburgers die jij het lekkerst vind. Wat dacht je bijvoorbeeld van de ultimate beef burger van Albert Heijn? De ingrediënten die ik nu gebruikt heb kunnen niet gemist worden op een klassiek broodje hamburger. Natuurlijk kun je variëren en gebruik wat jij lekker vind. Wij houden van een flink belegd broodje. Je kunt er eventueel nog wat frietjes bij serveren. Heb je nu vragen over de kaas die je het beste gebruiken kan met een lactose-intolerantie? Lees de blog eens over welke kaas je het beste kunt eten met een lactose-intolerantie. Deze vind je ook onderaan van dit recept. Zelf heb ik belegen Hollandse harde kaas gebruikt. Maar als je geen kaas verdragen kan kun je ook plantaardige kaas gebruiken zoals Violife.
1 … 13 14 15 16 17 … 63

Hier vind je allemaal lactosevrije recepten voor het ontbijt, lunch, tussendoortjes zoals koekjes en gebak, voorgerechten, avondeten en toetjes. De keuze is reuze! En je zult zien vooral in het begin van je lactose-intolerantie heb je echt een steuntje in de rug nodig. Zodra je eenmaal weet wat je wel en niet kunt verdragen gaat het je steeds makkelijker af.

Het is helemaal niet moeilijk om zelf te koken met een lactose-intolerantie. Maar je moet net even weten welke ingrediënten je moet gebruiken die lactosevrij zijn. En daar help ik je mee, want alles staat netjes aan gegeven in mijn recepten. Ik krijg ook regelmatig lactosevrije recepten van bezoekers op gestuurd en deze deel ik dan ook graag met jullie. Zodat jullie ook weer nieuwe inspiratie krijgen om zelf de keuken in te duiken.

Vaak met wat kleine aanpassingen is een gerecht al lactosevrij. Je kunt het ook altijd nog naar eigen ingevingen aanpassen, dat vermeld ik er ook vaak bij. Want sommige mensen kunnen geen sporen van lactose verdragen. En ik gebruik zelf vaak wel lactosearme melk maar dan kun je natuurlijk ook plantaardige melk gebruiken.

Als je een recept gemaakt hebt mag je me natuurlijk altijd noemen op social media. Dat vinden we alleen maar leuk!