AuteurCorineMoeilijkheidsgraadBeginnerDit recept voor lactosevrije kantonese rijst met ham is voor 3-4 personen.
Kantonese rijst is eigenlijk gebakken rijst met groente erdoorheen. Zelf heb ik ook eieren en ham toegevoegd. En een beetje sojasaus voor extra pit. Serveer er eens lactosevrije satésaus en kroepoek bij. Dat wordt smullen. Het is zo simpel om zonder pakjes en zakjes te koken, dat bewijst dit recept maar weer eens.
Ik heb flinterdunne ham gebruikt, ik ben nooit zo kapot van de kant en klaar gesneden hamreepjes uit de supermarkt. Deze kun je kopen bij Albert Heijn en Jumbo. Maar als jij dat wel bent kun je die natuurlijk ook gewoon kopen.
Het recept is ook volledig lactosevrij. Let wel op als je er satésaus bij serveert. Want deze bevat nog weleens lactose. Onder dit recept vind je een lekker recept voor zelfgemaakte satésaus en daarin vind je ook welke soorten uit de supermarkt lactosevrij zijn.
Omdat ik zelf moeilijk knoflook kan verdragen heb ik deze na het bakken verwijderd, zo heb je toch de smaak ervan en krijg ik er geen buikpijn van. Dit recept heeft ook glutenvrije opties.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Snij de bosui, courgette en de knoflook fijn.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de bosui, courgette en de knoflook een paar minuten.
Snij de ham in dunne reepjes.
Voeg vervolgens de ham en de dopwerten toe. En bak dit ongeveer 5 minuten.
Voeg dan ook de uitgelekte zilvervliesrijst en de sojasaus toe en meng alles door elkaar.
Maak in het midden een kuiltje en breek hier de eieren boven. Laat de eieren een beetje stollen en meng deze dan door de rijst.
Laat alles nog even warm worden en breng op smaak met een snufje peper en zout.
En serveer er eens lactosevrije satésaus en kroepoek bij.
Lactosevrije zelfgemaakte satésaus - Lactosevrijeten
Ingrediënten
Aanwijzingen
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Snij de bosui, courgette en de knoflook fijn.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de bosui, courgette en de knoflook een paar minuten.
Snij de ham in dunne reepjes.
Voeg vervolgens de ham en de dopwerten toe. En bak dit ongeveer 5 minuten.
Voeg dan ook de uitgelekte zilvervliesrijst en de sojasaus toe en meng alles door elkaar.
Maak in het midden een kuiltje en breek hier de eieren boven. Laat de eieren een beetje stollen en meng deze dan door de rijst.
Laat alles nog even warm worden en breng op smaak met een snufje peper en zout.
En serveer er eens lactosevrije satésaus en kroepoek bij.