AuteurCorineMoeilijkheidsgraadBeginnerDit is een super simpel recept om pompoenpure zelf te maken.
Ik zag ook weleens dat je de puree kon kopen, maar ik heb het nog niet in onze supermarkt gevonden. Dus ik had een Oranje Hokkaido pompoen gekocht. Het is helemaal niet moeilijk om te maken. Ik heb er 2 taarten mee gebakken. Zie hieronder welke lactosevrije taarten. Je kunt er een heerlijke smeuïge cake van bakken. En natuurlijk heb ik ook een gezonde variant voor jullie. Maar ook één met oreo. Je kunt de puree ook invriezen zodat je deze later kunt gebruiken voor de soep of een zoet baksel.
*Fructosearm: Gebruik een Oranje Hokkaido pompoen.
Prik met je vork gaatjes in de pompoen. Plaats de pompoen twee minuten in de magnetron op de hoogste stand. Door de warmte wordt zowel de schil als de pompoen zacht. Laat de pompoen één minuut afkoelen.
Snij de pompoen door de midden (je kunt de de schil er omheen laten zitten), hol hem uit met een lepel.
En snij vervolgens in stukjes.
Vul een kookpan met water.
Voeg daar de pompoenblokjes aan toe en breng aan de kook (gebruik eventueel voorgekookt water uit de waterkoker).
Laat ongeveer 10 minuten koken.
Giet de pan nu af door een zeef in de gootsteen. En laat even uitlekken.
Maak alles fijn met de staafmixer/ blender.
En laat afkoelen. Zo is je pompoenpuree klaar voor gebruik. Je krijgt er ongeveer 1 kg pompoenpuree van maar dat kan verschillen want dat ligt aan de grootte van de pompoen.
Pumpkin pie
Pompoen oreo taart
Pompoenpitten roosteren - Wijnspijs
Ingrediënten
Aanwijzingen
Prik met je vork gaatjes in de pompoen. Plaats de pompoen twee minuten in de magnetron op de hoogste stand. Door de warmte wordt zowel de schil als de pompoen zacht. Laat de pompoen één minuut afkoelen.
Snij de pompoen door de midden (je kunt de de schil er omheen laten zitten), hol hem uit met een lepel.
En snij vervolgens in stukjes.
Vul een kookpan met water.
Voeg daar de pompoenblokjes aan toe en breng aan de kook (gebruik eventueel voorgekookt water uit de waterkoker).
Laat ongeveer 10 minuten koken.
Giet de pan nu af door een zeef in de gootsteen. En laat even uitlekken.
Maak alles fijn met de staafmixer/ blender.
En laat afkoelen. Zo is je pompoenpuree klaar voor gebruik. Je krijgt er ongeveer 1 kg pompoenpuree van maar dat kan verschillen want dat ligt aan de grootte van de pompoen.