Dit recept voor warme appels met kaneel in Griekse stijl is voor 1 persoon.

Hou jij ook van snelle en gezonde ontbijtjes of tussendoortjes? Ik wel, en het moet dan natuurlijk net zo lekker smaken alsof het lijkt dat je er uren mee bezig bent geweest haha. Ik kreeg weer een leuke tip. Schil eens een appel af meng wat kaneel en zet een paar minuten in de magnetron. Zo gezegd zo gedaan.

Heerlijk om zo op te eten maar ook lekker over de lactosevrije yoghurt of kwark. En daar is niks van gelogen, joh, het is zo ontzettend lekker. Je geniet in no time van een stukje appeltaart. Maar dan gezond. Ik heb het afgetopt met walnoten en rozijnen. Maar je kunt er natuurlijk van alles bij serveren. Wat dacht je bijvoorbeeld van een beetje geraspte kokos, amandelen, gedroogde cranberries, havermout, speculaaskruiden en andere noten en zaden. Varieer er op los zou ik zeggen. Ik at het deze keer als extraatje voor bij de lunch. Maar als ontbijt ga ik het zeker ook binnenkort eens proberen. En bij de koffie zonder de yoghurt met een klein verkruimeld speculaasje erdoorheen? Jammie, het water loopt nu al in de mond.

De nieuwe plantaardige variatie op yoghurt Griekse stijl van de Albert Heijn is sinds kort verkrijgbaar (link vind je onderaan). En ik vind hem heerlijk romig, deze ga ik zeker vaker kopen. De prijs is ook netjes, ik zal er binnenkort eens een leuke review over schrijven. Deze is van sojabonen gemaakt, dat proef je ook goed terug. Dus als je niet van soja houdt dan zal je deze lactosevrije Griekse yoghurt niet lekker vinden. Maar koop dan eens de Griekse yoghurt van MinusL die valt bij iedereen goed in de smaak als je tenminste sporen van lactose kan verdragen.