Dit recept voor Turks borrelbrood met kaas en red curry spread is voor 4 personen.
Turks borrelbrood is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens super makkelijk om te maken. Turks afbakbrood, wie kent het niet? Het is een luchtig en fluweelzacht plat brood. En heerlijk om te dippen in wat olijfolie. En wist je dat je er een heerlijk borrelbrood mee kunt maken? Ik laat je in dit recept zien hoe snel je dit verukkelijke borrelbrood kunt maken. Het brood kan melk bevatten. Let er dus op als je geen sporen van melk kunt verdragen. Hieronder vind je een blogje met alle informatie over dit onderwerp.
De red curry spread van Wildwelstland is een plantaardig alternatief voor kruidenroomkaas met rode curry kruiden voor een plezierige pittigheid. In combinatie met de kaas en het brood een geweldige combinatie. Wildwestland heeft ook een heerlijk plantaardig alternatief voor een kruidenroomkaas met knoflook en peterselie. Deze kun je ook gebruiken.
Ik gebruik in dit recept kaas, kaas blijft een moeilijk onderwerp met een lactose-intolerantie. Iedereen kan weer een andere hoeveelheid kaas verdragen of juist helemaal niks en eten liever plantaardige kaas. Hieronder vind je een link waar je alle informatie over kaas vind. Zelf heb ik zelf kaas geschaafd van een blok Hollandse harde belegen kaas. Maar je kunt ook prima plakken gebruiken.
Variatietip:
Voor dit recept kun je ook andere plantaardige spreads gebruiken denk bijvoorbeeld aan de haver spreads van Oatly of aan de plantaardige spreads van het Albertheijn eigenmerk. Of de plantaardige kruidenboter is ook een aanrader!
Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht (oventijd 8-10 minuten).
Snijd het Turkse brood verticaal en horizontaal net niet helemaal door.
Smeer de red curry ertussen.
En verdeel de kaas ertussen.
Smeer de bovenkant van het brood in met een klein beetje olijfolie door middel van een kwastje.
Verdeel over het brood wat grof zeezout en de Italiaanse kruiden.
Bak het Turkse borrelbrood af in de voorverwarmde oven voor ongeveer 8-10 minuten.
Serveer dit heerlijke lactosevrije borrelbrood bijvoorbeeld bij een heerlijk glaasje wijn maar bij een soepje smaakt hij ook verrukkelijk.
