Dit recept voor snelle Italiaanse fusilli met kippengehakt is voor ongeveer 4 personen.
Fusilli, je kunt het op een tal van manieren bereiden. En daar heb je zeker geen pakjes en zakjes voor nodig. Daar ben ik de afgelopen jaren wel achter gekomen. Onder dit recept vind je nog meer inspiratie. Deze Italiaanse kruiden gehakt van Euroma gebruik ik heel graag in mijn recepten, ik heb er bijvoorbeeld heerlijke Italiaanse gehaktballetjes mee gemaakt en wat dacht je van köfta in tomatensaus? Dus het werd ook weer tijd dat ik een lekker receptje met jullie ging delen met fusilli en deze kruiden. Super snel en super lekker. Wie houdt er nu niet van om een snelle pasta op tafel te zetten?
Je maakt deze snelle Italiaanse fusilli met kippengehakt helemaal af om er wat kaas aan toe te voegen. Alleen kaas blijft een moeilijk begrip met een lactose intolerantie. Ik heb het bericht waar je alles over kaas leest hieronder bijgevoegd zodat je precies kunt lezen hoe het nu precies zit. En probeer voor jezelf altijd eerst een klein stukje uit. De vegan kazen kunnen altijd maar ze zijn naar mijn ervaring niet allemaal even lekker. Veel mensen kunnen ook Parmezaanse kaas verdragen, wellicht geld dat ook voor jou.
Hou jij niet van kippengehakt? Dan kun je ook half om half gehakt of rundergehakt gebruiken, dat is net wat jij lekker vind.
Als je glutenvrije fusilli gebruikt is dit recept ook glutenvrij. Zelf verdraag ik knoflook niet zo goed, deze pers ik dus ook niet uit. Maar ik snij hem door midden en bak hem mee. Uiteindelijk vis ik de stukjes uit de pan, zo zit er toch een heerlijke vleug knoflook doorheen en is mijn buik ook blij.
Kook je fusilli met een snufje zout zoals beschreven staat op de verpakking.
Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan en maak warm. Bak het kipgehakt rul.
Snij de groente fijn. En pers je knoflook uit.
Voeg de fijngesneden groente toe. En bak mee.
Voeg nu de Italaanse kruiden gehakt samen met de gezeefde tomaten toe. Voeg eventueel nog zout toe. En roer goed door.
Snij de peterselie fijn en voeg deze als laatste toe. Roer de fusilli erdoorheen.
Serveer met zelf geraspte of plantaardige geraspte kaas, rucula en een gebakken ei.
