Berichten

Daphne doet haar verhaal

Wie ben jij?Ik ben Daphne ten Siethof. Wat is je leeftijd?   Ik ben 22 jaar. Wat is je beroep?Ik ben net afgestudeerd aan de lerarenopleiding Nederlands en ga een halfjaar werken op een vmbo-school. Daarna ga ik verder studeren en de master Neerlandistiek doen in Utrecht. Waar woon je?Ik woon in Rekken, net over de grens in Gelderland. ‘MIJN BUIKPIJN KLACHTEN WERDEN MINDER MAAR TELKENS…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 29

Maandag 15-07-19:We aten vanavond gekookte aardappels met vegan jus (10 gram wajang boter, 10 gram bloem, 1/4 bouillontabletje Maggi, 100 ml water of meer naar eigen dikte maken), met een potje erwten met wortel en kip gemarineerd met bonenmix kruiden en sojasaus gebakken in olijfolie. Dinsdag 16-07-19:Babi pangang Conimex (kan melk bevatten) Heerlijk gesmuld, was heel erg lang geleden. Ik had alleen prei en groene…

Lees verder

Petra doet haar verhaal

Wie ben jij?: Ik ben Petra van Heerde. Wat is je leeftijd?  Bijna 32 jaar. Wat is je beroep? Ik doe een HBO studie bedrijfsadministratie, werkzaam aan trainee financiële administratie. Waar woon je?  Ik woon in Apeldoorn, maar ga binnenkort verhuizen naar Dronten. Welke voedingsintolerantie(s) heb je?  Ik heb een lactose-intolerantie en moet op mijn suikers letten. Hoelang weet je al dat je dit hebt?…

Lees verder

Vegan pizza’s bij New York pizza & Domino’s

Onbezorgd genieten van heerlijke lactosevrije afhaal pizza’s. Bij New York pizza kun je 2 vegan pizza’s bestellen.En je kunt bij Domino’s ook Vegan pizza’s bestellen, 3 verschillende soorten. Maar je kan hem ook zelf samen stellen, dat doe ik meestal. Een heerlijke pizza met ham, ananas, vegan kaas en oregano. Want als het Vegan is, is het ook lactosevrij.  Ik vertel je er alles over….

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 28

Maandag 08-07-19:We kwamen vanmiddag rond 2uur weer lekker thuis. Hup gelijk een wasje aan en het vakantie gevoel is gelijk weg hè haha. We hadden nog even een MC-je meegepikt op de terugweg. (Mc chicken, kan melk bevatten). Dus we gingen pas laat eten. Ik gaf onze zoon de fles en jawel mijn man zou voor het eten zorgen. En dat had hij goed gedaan,…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 27

Maandag 01-07-19:Onze eerste dag op vakantie, we zijn thuis ’s morgens weggereden op weg naar Bergen. Daar hebben we even geshopt en geluncht, ik bestelde een tosti met kaas en tonijn (lactosevrij). Daarna zijn we naar Schoorl gereden en even een borrel gedronken op het terras. We hebben voor een week een huisje, een super de luxe huisje wel te verstaan van Dutchen “Mooi Schoorl”….

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 26

Maandag 24-06-19:We hadden nog heerlijke tagliatelle in de diepvries zitten. Deze heb ik even opgewarmd in de magnetron. Een eitje en wat kroepoek erbij en smullen maar. Met dit warme weer maak ik het mezelf niet te moeilijk hoor. Dinsdag 25-06-19:Ik maakte een paar weken geleden lactosevrije pasta alle carbonara. Super lekker, maar ik had het gas te hard staan toen ik als laatste het…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 25

Maandag 17-06-19:Het is alweer Maandagavond, en ik nam even een blik in mijn diepvries en kasten. En daar lag dus nog een zak Mexicaanse saladeverrijker van Hak (die zat laatst bij onze online bestelling bij Jumbo). Dus deze heb ik door de sla gedaan samen met courgette en wat Parmezaanse kaas geraspt. Super lekker, echt een keer wat anders. Wij eten de laatste dagen erg…

Lees verder

Zwangerschap / Lactose-intolerantie

Als jullie me al een tijdje volgen dan weet je ook dat ik 26 Januari bevallen ben van ons eerste zoontje ‘Ivar’. Hij is nu alweer ruim 18 weekjes oud. Ze zeggen altijd dat de tijd om vliegt maar jeetje, daar is niks over gelogen. Op het begin leef je echt in een roes. Kraamhulp, visite en alles is nieuw! Gelukkig vonden mijn man en…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 24

Maandag 10-06-19:Vandaag was het Pinksteren, en vrienden kwamen hier bbqen. Mmm, het was zo lekker. Ik maakte de pastasalade en de Italiaanse salade en bakte stokbrood af. En ik maakte de tapenade. We hadden het vlees bij Gelders vlees besteld, zo lekker. En wat hebben de mannen goed gebakken zeg. Dinsdag 11-06-19:Vanavond was ik alleen met het avondeten. Ik had heerlijk rösti gebakken in de…

Lees verder

Angelique doet haar verhaal

Wie ben jij?:Angelique van Lier. Wat is je leeftijd? 45 jaar. Wat is je beroep?Coördinator huishoudelijke dienst in een zorgcentrum. Waar woon je? Tilburg. Welke voedingsintolerantie(s) of voedselallergie(s) heb je? Ik heb een  gluten- en lactose intolerantie. Hoelang weet je al dat je dit hebt?Sinds juli 2017. Maar eigenlijk weet ik het al langer. Z’on 15 jaar geleden heb ik een gist, suiker en lactosevrij…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 23

Maandag 03-06-19:Vanavond aten we weer eens gepofte aardappels. Met kippenstukjes gemarineerd in sojasaus, scheutje citroensap en kipkruiden. En daarbij sla en wat pijnboompitten. En een zelf gemaakt slasausje van 2 eetlepels yoghurt arla lactofree, 1 eetlepel mayonaise, scheutje citroensap, snufje zout en peper. Dinsdag 04-06-19:Mijn ouders hadden een krop andijvie gehad van mijn oom. En ik wist daar natuurlijk wel raad mee. Ik had alleen…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 22

Maandag 27-05-19:Vanavond aten we gekookte aardappels met boter boontjes (van mijn tante uit de diepvries) en een hamburger uit de diepvries van het Jumbomerk. Dinsdag 27-05-19:Gister had ik weer teveel aardappels gekookt. Deze heb ik in stukjes gesneden en in een bakje gedaan en in de koelkast gezet. Zodat ik ze vandaag heerlijk op kon bakken in de koekenpan met een scheutje olijfolie. Wat frietkruiden…

Lees verder

Vegan – Lactosevrij

Er komen steeds meer Vegan producten op de markt. Er zijn er dit jaar al heel veel in de supermarkt te vinden. Denk aan het heerlijke ijs van Ben & Jerry’s in 3 smaken. Vegan cornetto’s en Vegan ijs van Alpro, de vegan Magnums, Vegan kaasschnitzels en zo kan ik nog wel even doorgaan. En als het Vegan is, is het ook meteen lactosevrij. Andersom…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 21

Maandag 20-05-19:Vanmiddag ben ik even bij ons langs de dijk gereden en daar hadden ze nieuwe aardappels te koop. En daar heb ik deze verrukkelijke aardappelwaaiers mee gemaakt. Ik strooide er deze keer wat verse fijngesneden rozemarijn en grof zeezout overheen. En daarbij maakte ik spinazie uit de diepvries en een krokante kipschnitzel (Jumbomerk) warm. Dinsdag 21-05-19:Nu had ik van de nieuwe aardappels schijfjes gesneden…

Lees verder

Monsterdoos

De monsterdoos:Yeah, de monsterdoos heb ik weer binnen gekregen!!! Ken jij hem al? Een echt feestje uit te pakken. Ik heb hem al 2 keer eerder besteld, ik zag het een keer voorbij komen op social media en ik dacht die wil ik ook hebben. En nu heb ik deze monsterdoos gratis gekregen, in ruil voor een leuke blog. Hoe gaaf is dat. Ik hoop…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 20

Maandag 13-05-19:Vandaag aten we deze heerlijke gezonde lactosevrije slastamppot weer eens. Ik had nog een kropje sla in de koelkast liggen dus dat kwam goed uit. Mmm deze is zo lekker. Laatst vertelde mijn tante dat ze hem ook weer gemaakt had. Ze had alleen wel iets meer spekjes toegevoegd. Mmm, en hoe meer spekjes hoe beter natuurlijk. Wij houden er ook van! Dinsdag 14-05-19:Zoals…

Lees verder

Lactosevrije appelkruimeltaart – Hema

Deze vegan appelkruimeltaart van de Hema bestaat uit een bodem van appeltaartdeeg, gevuld met appelvulling met verse appelstukjes en is voorzien van een laagje kruimels. Ingrediënten:52% Appel, suiker, TARWEBLOEM, water, palmolie ongehard, palmvet ongehard, rozijnen, GEMODIFICEERD WAXYMAÏS ZETMEEL, invertsuikerstroop, kaneel, rijsmiddelen E450 E500, raapzaadolie ongehard, stabilisatoren E466 E170,zout, TARWEMOUTMEEL, TARWEZETMEEL, citroenschil, emulgatoren E322 (SOJA), E471, voedingszuur E330, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma, katoenzaadolie ongehard. Prijs: €4,50Hoeveel personen:…

Lees verder

Tr3s Meteren – lactosevrij uiteten

Met vrienden zijn we afgelopen Zaterdagavond wezen uiteten bij Tr3s Tapas & Winebar in Meteren. Je kunt daar genieten van diverse kleine wereld tapas gerechten. Je kunt onbeperkt tapas eten, inclusief onbeperkt desserts. De meeste bevatten wel lactose, maar dan kun je er eventueel je lactasepilletjes bij innemen. Het sorbetijs met fruit is wel lactose-en glutenvrij. Ik nam als toetje een heerlijke kop koffie met…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 19

Maandag 06-05-16:Vanavond aten we deze verrukkelijke lactosevrije pilaf weer. Lekker met rijst en perziken. Binnenkort online, ik hoop hem volgende week online te zetten. Er is helaas nog niks van gekomen. Ik deel hem heel erg graag met jullie, dit was echt weer veel te lang geleden. Ik had net te weinig voor ons tweeën over voor morgen, dus de rest wat over was heb…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 18

Maandag 29-04-19:Gister at ik nog de zelfgemaakte lasagne uit de diepvries, en ik vertelde ik jullie nog in mijn lactosevrije eetdagboek dat ik deze van Knorr wereldgerechten niet verdragen kon. Nou niks is minder waar. Ik had deze lactosevrij gemaakt voor mijn mannetje en de rest wilde ik invriezen want vanwege mijn fructose-intolerantie en fodmap dieet durfde ik het niet aan. Maar hij stond een…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 17

Maandag 22-04-19:2e Paasdag vandaag. Ik ben even met mijn moeder naar een tuincentrum hier in de buurt geweest. Even wat mooie bloeiende planten gekocht. En daarna lekker even met z’n drietjes gewandeld hier door het dorp. Maar wat stond er nog een harde wind zeg. Daarna maakte ik deze verrukkelijke pizza met restjes uit de koelkast. En zo kom je ook weer tot nieuwe lekkere…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 15 & 16

Maandag 08-04-19:Ik had nog een zakje rucola in de koelkast liggen en die moest nodig op, dus besloot ik om weer de lekkere rucola stamppot te maken met een gepocheerd eitje. Smullen! Dinsdag 09-04-19:We aten vanavond nog de overgebleven stamppot van gister, en daarbij paneerde ik zelf 2 varkens schnitzels. Hier vind je het recept. Woensdag 10-04-19 & Donderdag 11-04-19:Deze tagliatelle met zalm en lactosearme…

Lees verder

Heks’n kwarkspread met lactase pilletjes

Ik zag een leuke actie van Heks’n voorbij komen op social media. Ik had me aangemeld en kreeg een mailtje dat ik uitgekozen was. En dat ik de gelukkige winnaar was van de Heks’n kwarkspread superfans actie. Zo leuk, ik was helemaal enthousiast. Ook al is het product niet lactosevrij, gelukkig bestaan er lactase pilletjes en kon ik er toch heerlijk van genieten zonder klachten….

Lees verder

Paashaasbroodjes Jumbo lactosevrij

Heerlijke lactosevrije Paashaasbroodjes van de Jumbo (kan sporen van melk bevatten). Wij hebben er vanmorgen mee ontbeten. Mmm, heerlijk zijn ze. Ik had ze belegd met een plakje extra belegen kaas. En een lekker glaasje lactosearme melk van Campina erbij. Een heerlijk begin van deze morgen. Ben je op zoek naar meer lactosevrije paasbroodjes of producten? Bekijk dit bericht eens. Ingrediënten: Tarwebloem, water, bakkersgist, bakkerszout, rijstmeel,…

Lees verder

Simply chocolate lactosevrij

Deze Simply chocolate kwam ik tegen op Instagram bij Basishome. Er waren 3 soorten lactosevrij dus deze moest ik natuurlijk even testen. Ik heb ze alle drie bij de glutenvrijemarkt.com besteld. Let op de rest van de chocolade bevat lactose. Wat heb ik zitten smullen van deze chocola zeg. Ik vond die met marsepein het lekkerst, er zit een heerlijke marsepein vulling in van binnen….

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 14

Maandag 01-04-19:Vanavond aten wij gepofte aardappels met gepaneerde kiphaasjes (Aldi) en snijboontjes uit de diepvries (ruim 15 minuten gekookt). Jammie, een heerlijk maaltje voor de Maandag. Dinsdag 02-04-19 en Woensdag 03-04-19:Het was weer hoog tijd voor deze heerlijke lactosevrije preistamppot. Er lag nog een prei in de schuur en die moest nodig op dus bedacht ik dat ik deze stamppot wel weer eens kon maken!…

Lees verder

Lactosevrije winactie Pasen

Yeah, ik vond het weer hoog tijd worden voor een lekkere winactie! En jij natuurlijk ook, altijd leuk toch om jezelf eens lekker te verwennen met allerlei lekkere lactosevrije producten en wij helpen je hier graag een handje mee. Kun je ook geen gluten verdragen? Dan kun je ook meedoen, alleen de Paaszoenen zijn niet glutenvrij de rest allemaal wel. Wat moet je doen? Like…

Lees verder

Lactosevrije producten voor Pasen

Hier weer een makkelijk overzicht met allemaal lekkere lactosevrije producten speciaal voor Pasen. Ik ben weer op zoek gegaan en jullie natuurlijk ook weer bedankt voor al jullie tips. Zo fijn.  Let toch altijd nog even goed op de verpakking, deze kan veranderen.  Tip: Wil je de ingrediëntenlijst van de producten zien? Typ het product op de online site in van de zogenoemde winkel of…

Lees verder

Zelf lactosevrije paaseitjes maken

Ik kocht deze mallen bij de Xenos (2017) maar je kunt ze ook kopen bij Sostrenegrene of online bij bouwhuis.com. Maak ze even goed schoon voordat je aan de slag gaat. Ik had de mallen heel licht ingevet met zonnebloemolie zodat ze er straks makkelijker uit vallen. Paaseitjes:Smelt je lactosevrije chocola au bain marie in een glazen schaal op een kookpan gevuld met water of gebruik…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 13

Maandag 25-03-19:We hadden nog zoveel lasagne van Knorr wereldgerechten (kan sporen van melk bevatten) over van Zondag dus heb ik die vandaag ook nog even snel in de magnetron warm gemaakt. En daarbij maakte ik ouderwetse rijstepap met lactosearme melk van Campina, zo lekker met een beetje suiker. Dinsdag 26-03-19:Vanavond aten we weer eens de rauw gebakken aardappels met een hamburger van het Jumbomerk uit…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 12

Maandag 18-03-19 en Dinsdag 19-03-19:Ik was vanavond alleen, mijn mannetje had bespreking van het werk. Dus ik besloot om een heerlijke lactosevrije risotto te maken want hier houdt van mijn man niet van. Dit is een nieuw recept en ik vond hem heerlijk. En ik wel. Dinsdag heb ik voor hem een pasta uit de vriezer gehaald. Woensdag 20-03-19:Ik houdt meestal wat spaghetti bolognese saus…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 11

Maandag 11-03-19:Vanavond aten wij weer de rauw gebakken aardappelblokjes. Met worteltjes uit een potje en de zelfgemaakte Italiaanse salade en een lekkerbekje van het Jumbomerk. Deze had ik gebakken in een klontje plantaardige boter (wajang/plantenmargarine AH) in de koekenpan. Dinsdag 12-03-19 en Woensdag 13-03-19:Helaas heb ik eind vorig jaar problemen gekregen met de oude website en moest ik weer helemaal opnieuw beginnen want ik alle…

Lees verder

No Bake Appel-Roomtaart Dr. Oetker lactosevrij

Heerlijke “No bake appel-roomtaart” van Dr. Oetker. Kan sporen van melk bevatten (bekijk dit bericht voor meer informatie over deze term). Ik had hem vorige maand voor mijn moeders verjaardag gemaakt. En iedereen vond hem heel erg lekker. Deze heerlijke romige appeltaart met kruimeltopping. En hij is zo klaar, daar hou ik van. Jij ook? Hieronder lees je hoe ik te werk ben gegaan. Ingrediënten: Taartmix…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 10

Maandag 04-03-19 en Dinsdag 05-03-19:Vanavond maakte ik voor het eerst lactosevrije boerenkool. Mijn moeder maakte hem altijd voor ons. Maar het werd eens hoog tijd dat ik zelf eens aan de slag ging. Zij voegt er nooit spekjes aan toe en dat vinden wij nou juist zo lekker. Ik gebruikte boerenkool uit de diepvries, binnenkort laat ik je zien hoe ik te werk ging. Woensdag…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 9

Maandag 25-02-19 en Dinsdag 26-02-19:Bij Cèlavita kwam laatst wat leuks voorbij op instagram. Als je een verpakking kruimige of vastkokende kocht kon je het aankoopbedrag terug gestort krijgen op je rekening. En dat heb ik gedaan. Ik maakte er een heerlijke rucola stamppot mee en daar bovenop ligt een heerlijk gepocheerd eitje. Binnenkort komt het recept online. Woensdag 27-02-19:Vandaag hebben we lekker simpel de frietpan…

Lees verder

Lemon Meringue taart Dr. Oetker lactosevrij

Heerlijke Lemon Meringue taart van Dr. Oetker. Kan sporen van melk bevatten (bekijk dit bericht voor meer informatie over deze term). Eergister heb ik hem gemaakt, en ik ben razend enthousiast. Er zijn wel een aantal kant en klare verpakkingen voor taart die lactosevrij zijn, maar voor zo’n unieke taart als deze niet. Hij wordt zo ontzettend mooi. Echt een plaatje. En hij is ook nog…

Lees verder

Lactosevrij eetdagboek week 8

Maandag 18-02-19 en Dinsdag 19-02-19:We aten vanavond deze heerlijke gezonde snijbonenstamppot weer eens. En daar kunnen wij altijd 2 dagen van eten, zo ideaal! Gebruik de kaas die jij verdragen kan. En ik gebruikte Oatly haver cuisine weer. Die vind ik het lekkerst, en weet je wat er zo makkelijk aan is? Je kan hem in je voorraadkast bewaren, bij ons staat er altijd een…

Lees verder

Eetdagboek week 7

Maandag 11-02-19:Vanavond aten we weer gekookte aardappels met boter boontjes. En daarbij bakte ik deze verrukkelijk ribbetjes weer. Binnenkort online. De ribbetjes had ik in wajang boter gebakken en op het einde heb ik er wat water aan toegevoegd zodat we een heerlijke lactosevrije jus. Dinsdag 12-02-19:Van de gekookte aardappels die gister over waren maakte ik gebakken aardappels van. Mmm, zo lekker. Een beetje olijfolie…

Lees verder

Eetdagboek week 6

We hebben weer een nieuw lactosevrij eetdagboek voor jullie klaar staan! Vanwege de geboorte van ons zoontje ben ik er 2 weken niet aan toe gekomen om ons eetdagboek bij te houden met jullie. Maar vanaf nu hoop ik alles weer met jullie te kunnen delen. Maandag 04-02-19:Vanavond aten we zoete aardappels uit de koekenpan, biefstuk gebakken in wajang boter en erwten met wortels uit…

Lees verder

Vegan pizza Lidl lactosevrij

De tip voor de vegan pizza Bruschetta zag ik voorbij komen op instagram. Dus ik besloot ook eens bij de Lidl op zoek te gaan. Ik was helemaal blij dat ik de pizza’s had gevonden. Hieronder meer informatie over deze lekkere lactosevrije pizza’s. De foto van de pizza Bruschetta mocht ik gebruiken van Sandra. Ze zijn tijdelijk in het assortiment hopelijk zijn ze nog een…

Lees verder

Eetdagboek week 3

Maandag 14-01-19:We aten vanavond weer eens gekookte aardappels met boter en jus (wajang en een beetje water bij de koolvis gedaan). Koolvis gebakken in wajang en haricots verts in katenspek. Deze had ik nog in de vriezer liggen kant en klaar van de Albert Heijn, maar zelf gemaakt vinden wij ze veel lekkerder. En het is ook zo gepiept, dus deze zal ik niet gauw…

Lees verder

Eetdagboek week 2

Maandag 07-01-18 en Dinsdag 08-01-18:Vanavond aten we deze heerlijke lactosevrije slastamppot weer. Mmm, deze blijft zo lekker. Helaas is dit niet zo’n mooie foto, we serveerde er nog een lekker worstje bij. Woensdag 09-01-18:Ik maakte deze lekkere lactosevrije lasagne weer. Dat was weer veel te lang geleden. We hebben er weer van gesmuld, wat we over hadden hebben in gevroren. Dat komt straks misschien nog…

Lees verder

Dieetbevestiging belastingdienst

Ik kreeg onlangs een bericht van Mirjan, budgetconsulent van Het Portemonneetje. Ze kwam met de tip dat het lactosevrije dieet op de lijst van de belastingdienst voor aftrekposten bij de inkomstenbelasting staat. Omdat sommige melkvervangers best duur zijn is het toch mooi mee genomen. De dieetbevestiging is te downloaden via de site van de belastingdienst en levert een aftrek op van €200,-. Klik deze dieetbevestiging…

Lees verder

Cupcakemix Blue band lactosevrij

Ik zag deze kant en klare cupcakemixen voorbij komen op facebook en ben gelijk naar de ingrediëntenlijst gegaan. En ontdekte dat deze lactosevrij zijn!! Yeah, dat is dan altijd weer een klein feestje voor mij. Want kant en klare lactosevrije producten zijn er niet heel veel. Deze zakken zijn toch geweldig. Ze hebben een vrolijke verpakking. Waar kan je de cupcakemix vinden?De Kant & Klaar…

Lees verder

Eetdagboek week 1

Dinsdag 01-01-19:Het eerste eetdagboek van het nieuwe jaar! De beste wensen allemaal, hopelijk hebben jullie een gezellige jaarwisseling gehad. Voor mij was het dit jaar iets anders omdat ik al 8 maanden zwanger ben. Ik had niet veel zin meer om om 1uur nog het dorp in te gaan, dus heb een lekker zwijmel filmpje (Me before you) op gezet. Vandaag zijn we bij de…

Lees verder

Eetdagboek week 52

Maandag 24-12-18:Vanavond was het Kerstavond. We hadden vrienden uitgenodigd om te komen eten. Ik maakte dit Kerstmenu voor ze klaar. Heerlijk gesmuld, en daarna hebben we traditie getrouw nog een potje Kolonisten gespeeld. Heerlijk zulke avondjes!  Dinsdag 25-12-18:1e Kerstdag vandaag! Mijn familie kwam bij ons eten. We hadden de tafel weer mooi gedekt, en we zorgden voor een heleboel lekkers zoals zelfgemaakte pesto en tapenade….

Lees verder

Jaaroverzicht 2018

We blikken met je terug naar het afgelopen jaar. Problemen met de site:Het jaar is weer omgevlogen en dat is natuurlijk een goed teken. Ik had heel veel goede voornemens voor de website waar ik gewoon weg niet aan toegekomen ben, helaas. Zoals jullie allemaal weten heeft lactosevrijeten.nl er een aantal maanden tussen uit gelegen door problemen met de hosting. Gelukkig hebben we nu een…

Lees verder

Oliebollentips lactosevrij

We gaan alweer naar het einde van het jaar toe. En dat betekend “OLIEBOLLEN”!! Vraag altijd even bij de oliebollenkraam of de oliebollen lactosevrij zijn. Mijn ervaring is dat er nog best veel kramen lactosevrije oliebollen verkopen. Maar vraag het altijd even goed na. Helaas zijn heel veel kant en klare verpakkingen voor oliebollenmix niet lactosevrij. Vaak bevatten ze weipoeder, dus let altijd goed op….

Lees verder

Eetdagboek week 51

Maandag 17-12-18:Vanavond aten we de heerlijke spinaziestamppot weer eens. Ik heb er een lekker eitje bij gekookt en smullen maar!  Dinsdag 18-12-18:De spinaziestamppot is voor 4 personen dus wij kunnen er altijd 2 dagen van eten, zo ideaal. Ik heb er vanavond een heerlijk saucijzenworstje bij gebakken.  Woensdag 19-12-18:Ik bakte heerlijke aardappelschijfjes in zonnebloemolie van Aviko (10 minuten aanbakken en dan 10 minuten met de deksel…

Lees verder

Lactosevrij Kerstmenu

Op de valreep nog een makkelijk lactosevrij Kerstmenu voor jullie. En dit Kerstmenu ga ik vandaag maken voor vrienden, die vanavond gezellig op Kerstavond komen eten bij ons. Ik wil je laten zien dat het helemaal niet moeilijk is om lactosevrij koken. Het zijn net die kleine aanpassingen die het gerecht lactosevrij maken.  Voorgerecht:Vooraf maak ik deze verse tomatensoep met soepballetjes. De soepballetjes heb ik vorige…

Lees verder

Eetdagboek week 50

Maandag 10-12-18:Afgelopen Zondag maakte ik de fusilli met tapenade weer. En daar hebben we vandaag ook nog heerlijk van gegeten, alle smaken waren er ingetrokken, zo lekker. Dinsdag 11-12-18:Mijn mannetje moest overwerken dus hoefde ik alleen maar voor mezelf te zorgen. Ik maakte de zalm uit de oven met spekjes weer eens en ik bakte de zoete aardappelfrietjes van Aviko in de airfryer en erbij serveerd…

Lees verder

Lactosevrije producten rondom Kerst

Iedereen wil toch ook lekker snoepen met de Kerst. En je wilt niet altijd uren lang in de keuken staan om broodjes of koekjes te bakken. Hier wat lactosevrije producten (sommige producten kunnen sporen van melk bevatten) uit de supermarkt. Ik heb ook een paar tips gehad van mensen via social media, dankjewel daarvoor. Die zijn altijd welkom, zo kunnen we elkaar helpen. En ook…

Lees verder

Eetdagboek week 49

Maandag 03-12-18:Mijn schoonzusje was jarig. En we waren uitgenodigd om chinees te komen eten. En daar zeggen wij natuurlijk geen nee tegen. Ze hadden nasi en tjap tjoy met ossenhaas besteld, en daar heb ik heerlijk van gesmikkeld. Ben alleen vergeten een foto te nemen.  Dinsdag 04-12-18:Vanavond aten we weer eens rauw gebakken aardappelblokjes. Aardappels wassen, en in blokjes snijden. Olie verwarmen in een hapjespan,…

Lees verder

Eetdagboek week 48

Maandag 26-11-18 & Dinsdag 27-11-18:Vanavond maakte ik weer de bleekselderijstamppot met spekjes. Binnenkort komt deze weer online. Ik gebruikte de rijstroom van Dream (te koop bij de Albert Heijn).  Woensdag 28-11-18:Heerlijke wraps met zelfgemaakte groene pesto, kipfilet en spekjes. Ook dit recept komt binnenkort weer online. Zo lekker, ik serveerde er ook nog frietjes bij uit de airfryer.  Donderdag 29-11-18:Vanavond aten we weer de aller…

Lees verder

Eetdagboek week 47

Maandag 19-11-18:Vanavond was ik alleen met eten. En ik had nog champignons in de koelkast staan dus besloot een lekker champignonsoepje te maken. En daarbij heb ik wraps belegd met extra belegen kaas en schouderham. En deze heb ik vervolgens even een paar minuten in de tosti warm gemaakt. Was heerlijk! Dinsdag 20-11-18:Vanavond maakte ik de zoete aardappelfrietjes van Aviko weer warm in de oven….

Lees verder

Eetdagboek week 46

Maandag 12-11-18:Het is weer tijd voor aardappels, ik maakte deze heerlijke aardappelwaaiers uit de oven. En kookte de broccoli gaar. En bakte zelf gekruiden kipblokjes in vloeibare plantaardige boter. En ik maakte er ook nog de aller lekkerste zelfgemaakte satésaus bij (binnenkort online).  Dinsdag 13-11-18:Mmm, deze super lekkere bladerdeeghapjes met broccoli stonden weer op tafel. Zo lekker!!! Als je geen sporen van melk kan verdragen kun…

Lees verder

Eetdagboek week 45

Maandag 05-11-18:Vanavond aten we deze heerlijke andijviestamppot weer eens. Ik had een grote krop andijvie gekocht bij ons langs de dijk. Daar maakte ik afgelopen weekend al de heerlijke salade mee. En nu hebben we 2 dagen gesmuld van deze stamppot. Dinsdag 06-11-18:Vandaag aten weer de andijviestamppot en mijn moeder had een heerlijk stukje rundvlees in de wajang boter laten sudderen voor een paar uur….

Lees verder

Adventskalenders lactosevrij

Aan het einde van deze maand komt bij velen de Sinterklaas weer aan in Nederland en dat betekend dat de meeste kinderen ook weer de schoentjes gaan zetten. En deze adventskalenders zijn daar super leuk voor. Ik heb 4 hele vrolijke lactosevrije adventskalenders gevonden. Jippie wat een feest voor je kind. Ik heb ze alle 4 voor je op een rij gezet met de ingrediëntenlijst,…

Lees verder

Eetdagboek week 44

Maandag 29-10-18:Helaas is het weer vroeg donker, en krijg ik mijn avondeten ook niet zo mooi op de foto gezet. Maar ach het gaat om de lekkere nieuwe tips die er tussen zitten hè? Ik had vanavond aardappels gekookt, kippen braadsticks gebakken in een klontje wajang boter (plantaardige boter). En we hadden nog wat champignonsaus en haricots verts over van afgelopen Zaterdag.  Dinsdag 30-10-18:Gister had…

Lees verder

GoodBite Vegan Kaesschnitzel

Ik zag de tip laatst voorbij komen voor deze vegan kaesschnitzels van Goodbite bij Gewoon Vegan op facebook. Ik kocht ze bij de Jumbo online. Ik was erg nieuwgierig, voor mijn mannetje bakte ik satéschnitzels (deze bevatten helaas melk) en voor mezelf maakte ik deze kaesschnitzels warm. En normaal zit ik altijd te balen omdat ik zo jaloers op mijn man ben, maar deze keer…

Lees verder

Eetdagboek week 43

Maandag 22-10-18:We aten vanavond weer eens gekookte aardappels. We serveerde er sperziebonen (15 minuten gekookt) en kip schnitzels van de Jumbo bij gebakken in vloeibare plantaardige boter (Jumbomerk). En ik maakte er satésaus bij gemaakt van pindakaas, binnenkort komt deze weer online.  Dinsdag 23-10-18:Dit was weer een hele tijd geleden zeg, we aten weer eens koolvis met sojasaus. Zo lekker en ook nog eens volledig lactosevrij. Van…

Lees verder

Lactosevrij eten bij de Mc Donald’s

Wil je onbezorgd eten bij de Mc Donald’s? Dan heb ik goed nieuws want dat kan! Je kunt via de site van de Mc Donald’s checken waar lactose in verwerkt is. Bekijk dan deze link. Maar er liggen ook makkelijke overzichtelijke boekjes bij de balie. Hieronder krijg je hier meer informatie over. En voor vragen helpen ze je altijd graag naar mijn ervaring. Er liggen…

Lees verder

Pizzarette lactosevrij

Als je lactosevrijeten al een tijdje volgt dan weet je ook dat wij heel vaak pizzatjes eten uit de pizzarette. Wij zijn er dol op. Mijn schoonouders hadden deze jaren geleden een keer gekregen.Familie hadden deze meegenomen van een vakantie uit Zwisterland. Mijn schoonvader had er een andere stekker aan gezet. En eigenlijk hadden ze het nooit gebruikt. Uiteindelijk toen ik daar een tijdje over…

Lees verder

Ben & Jerry’s lactosevrij

Yes! Eindelijk is het Vegan Ben & Jerry’s ijs te koop in Nederland. Half Januari zag ik ze voorbijkomen bij Vmarkt Utrecht. Het kan dan alleen in Utrecht bezorgd en gehaald worden. En ik woon helaas niet in Utrecht en het is te ver reizen om er helemaal voor 2 bakken ijs naartoe te rijden haha. Maar er is super leuk nieuws!! Sinds kort zijn de…

Lees verder

Eetdagboek week 42

Maandag 15-10-18:Vanavond aten we heerlijke gepofte aardappels met grof zeezout. De lactosevrije roomkaas liet ik deze keer achterwege. En deze kippenpootjes zette ik bij mijn ouders in de oven. Een potje erwten met wortel erbij en smullen maar!  Dinsdag 16-10-18:Ik was bloginsider van Arla lactofree en je moest daarvoor een lekker hoofdgerecht verzinnen. En ik wilde al zolang de lactosevrije bechamelsaus met jullie delen. Dus heb ik…

Lees verder

Eetdagboek week 41

Maandag 08-10-18:Maandagavond, dat betekend dat we weer gekookte aardappels eten. Deze keer maakte ik een stamppotje van spinazie met pijnboompitten en een schouder karbonade gebakken in wajang. En als toetje had ik het aardbeien roomkaas toetje weer eens gemaakt. Mmm!!!  Dinsdag 09-10-18:Van stamppotjes kunnen wij altijd 2 avonden eten, zo fijn. Ik heb er nog deze heerlijke gehaktballetjes bij gebakken in wajang boter. En we hadden…

Lees verder

Lactase pilletjes

Via instagram kreeg ik een tijdje geleden een tip voor lactase pillen. Ik kende deze helemaal nog niet, ik gebruik zelf altijd kerutabs. En toen kreeg ik nog veel meer tips van jullie, heel erg bedankt. Ik ben me er in gaan verdiepen en zo een heel lijstje verschillende soorten lactase pilletjes voor jullie op een rij gezet. Ik gebruik ze nauwelijks, alleen in restaurants…

Lees verder

Klachten bij een lactose-intolerantie

Klachten bij een lactose-intolerantie zijn bij iedereen weer anders. Maar heel vervelend zijn ze wel. Op het begin is het heel erg zoeken en ga je nog weleens de mist in zodat je ongemerkt toch nog actose binnen krijgt. Lactose zit in zoveel producten waar je geen erg in hebt. Ik hoop je al een eind op weg te helpen (of te hebben geholpen) met…

Lees verder

Kan sporen van melk bevatten

Hier eindelijk een bericht over het onderwerp “kan sporen van melk bevatten”. Ik krijg hier best veel vragen over. Dus het word hoog tijd dat hier iets meer duidelijkheid over komt. Ik laat jullie zien hoeik het in al die 7 jaar heb ervaren en hoe het nu echt zit. Kan sporen van melk bevatten:Als er op de verpakking staat “kan sporen van melk bevatten”…

Lees verder

Eetdagboek week 40

Maandag 01-10-18:Vooraf aten we een kom bleekselderijsoep. En daarna aten we gekookte aardappels met sukade lappen. Deze had mijn moeder heel de middag op het vuur gezet zodat wij er ’s avonds er heerlijk van konden smullen. Ideaal, want je moet er telkens wat water bij gieten, dus je moet echt wel binnen zijn om er op te letten. Oh my, en wat krijg je…

Lees verder

Joanne doet haar verhaal DEEL 2

Hier het vervolg van het verhaal van Joanne. Ze kan heel veel producten niet verdragen, ook geen zuivel. Ze nam ons al mee in haar verhaal en ook hoe ze erachter is gekomen. Heb je haareerste verhaal nog niet gelezen? Lees het hier.Vandaag verteld ze jullie hoe het nu verder gaat en hoe het afgelopen is bij haar vervolgafspraak. Hoe gaat het nu met je,…

Lees verder

Joanne doet haar verhaal DEEL 1

Wie ben jij?Ik ben Joanne Goud. Waar woon je?Een dorp in Zeeland. Welke producten kun je niet verdragen?Poeh, waar zal ik beginnen.. Het is een hele lijst.Avocado, sinaasappel, appel, banaan, druiven, kiwi, peer, cashewnoten, zonnebloempitten,pecannoten, chilipoeder, dille, tarwekiemolie, a-d druppels, levertraan, fritessaus, aardappel, koolwit, zuurkool, bloemkool, boerenkool, peulen en zuivel. Hoelang weet je al dat je dit hebt?Sinds Juni dit jaar. Welke klachten had je?Ik…

Lees verder

Lactosevrije producten voor kinderen

Hier een makkelijk overzicht speciaal voor kinderen. Ik hoop dat jehier wat aan hebt, en wil je nog meer lactosevrije producten zien? Bekijk dan deze blog. OLVARIT:Olvarit glazen potjes 4+ maanden:– doperwten– peer– pompoen rijst– wortel aardappel– appel mango banaan– banaan– perzik appel– appel– bloemkool– wortel en broccoli Olvarit glazen potjes 6+ maanden:– pompoen kip aardappel– bruine bonen appel rundvlees rijst– sperziebonen ham rijst– broccoli…

Lees verder

Traktatietips met een lactose-intolerantie

Als je kind een lactose-intolerantie heeft wil je natuurlijk wel met eenlactosevrije traktatie trakteren op de peuterspeelzaal of op school. Ik heb hier een aantal leuke ideetjes voor je op een rij gezet en alles is geheel lactosevrij (kijk altijd voor de zekerheid nog even opde verpakking). Alleen de babybel kaasjes zijn lactosearm. Je kunt de traktaties gezellig met jekinderen maken en vervolgens kun je…

Lees verder

Tips lactosevrij ontbijt

Ik had pas ergens gelezen dat het goed is om variërend te ontbijten. Doe je dat niet, dan is het lastiger om alle benodigde voedingsstoffen binnente krijgen. Hier wat tips voor een heerlijk lactosevrij ontbijt waarmee jeeindeloos kan variëren. Wil je de verpakking zien? Typ het product op de online site in van de zogenoemde winkel of zoek via google. Brood/ broodjes:– brood op waterbasis…

Lees verder

Lactosevrij genieten met Sinterklaas

Iedereen is toch dol op deze tijd van het jaar! Sinterklaas komt steeds weer dichterbij. Een heleboel cadeautjes maar ook een heel veel lekkers. Voor mensen met een lactose intolerantie is het meer zoeken naar lekkere producten rondom deze tijd. Maar ze zijn er zeer zeker wel. Wij hebbenhet voor jullie uit gezocht. Er staan ook een aantal lekkere schoen-kadootjestussen.  Wil je de verpakking zien…

Lees verder

Perfect world Vegan ijs

Perfect world vegan ijs (volledig lactosevrij)Heerlijk Perfect World vegan ijs verkrijgbaar bij de Jumbo. In de smaken Raspberry, Pistachio en Choco chip. Ik heb nog niet alle 3 de soorten geproefd maar alleen de Raspberry. En deze is heerlijk, ik heb echt even zitten genieten. Dus die andere 3 soorten ga ik ook zeker nog eens proberen.– Geen toegevoegde suiker.– Laag in calorieën.– Bevat een…

Lees verder

Eetdagboek week 39

Maandagavond 24-09-18:Vanavond was ik alleen met het avondeten dus dat betekend dat ik iets makkelijks klaar ging maken. Ik maakte pasta met tomatenblokjes, smac fijngesneden, aubergine, lente-ui en prei en wat strooikaas van de Aldi (kijk voor jezelf of je die verdragen kan). Ik heb er de volgende dag ook nog van gegeten tijdens de lunch en de rest heb ik ingevroren.  Dinsdag 25-09-18 &…

Lees verder

Kaas eten met een lactose-intolerantie

Ik wil al zolang een berichtje over kaas schrijven maar iedere keer kwam het er niet van. Omdat ik het best een moeilijk onderwerp vind. Iedereen ervaart het weer anders. Probeer dus altijd eerst een klein stukje uit. Welke soorten kaas ik kan verdragen is voor mij dus ook de grootste obstakel geweest. Ik ga hieronder alles stap voor stap beschrijven zoals ik het in…

Lees verder

Eetdagboek week 38

Maandag 17-09-18:Vandaag was het lekker druk met werken. Mijn mannetje kwam niet thuis eten en ik had voor vanmiddag deze heerlijke avocadosoep (binnenkort weer online) uit de diepvries gehaald maar ik besloot om deze dan vanavond te eten, net zo makkelijk en lekker. En mijn vader heeft deze verrukkelijke aardappels gebakken in de koekenpan met wajang boter. Lief hè, dat is het voordeel van zo…

Lees verder

Onze reis naar IJsland 2018

Mijn mannetje houdt van avontuur! Ik iets minder, maar als ik er maar éénmaal ben kan ik die knop ook wel omzetten en genieten haha. Even in een hele andere omgeving zijn. En dat vind je in Ijsland helemaal. Wat een andere natuur dan Nederland zeg. We nemen je mee met onze roadtrip van 6 dagen door het zuiden van Ijsland. Terwijl het hier in…

Lees verder

Lactosevrije producten uit de winkel

Lactosevrije producten: Meestal staat er onder het kopje onder de ingrediënten op de verpakking bij allergenen vaak melk/lactose bij als het in het product zit. Maar lang niet altijd en let dan goed op de vermelde benamingen die ik hier ook heb beschreven. En blijf op de verpakkingen kijken, want er kan ineens melk aan toegevoegd zijn. En het is zelf uitpluizen hoeveel lactose je…

Lees verder

Mijn ervaring met Disolact Once-A-Day

Wat is Disolact Once-A-Day?: Disolact Once-A-Day is een voedingssupplement en bevat verschillende probiotica die de eigenschap hebben dat ze lactase produceren.Wanneer je telkens 1 maal daags 1 capsule Disolact Once-A-Day inneemt voor de maaltijd, zorg je ervoor dat er steeds voldoende probiotica in je darmen aanwezig zijn die gedurende de dag lactase produceren. Hierdoor kun je lactose bevattende producten eten en wordt dit verteerd door…

Lees verder

Eetdagboek week 35

Maandag 27-08-18:Vandaag zijn we met vrienden naar de Drunese duinen geweest. We hadden nog een weekje vakantie. Daarna zijn met de actie van onze Jumbo wezen eten bij het van de Valk hotel. Wat verrukkelijk was. Ik had aangegeven dat ik een lactose-intolerantie had, en ben vervolgens super geholpen. Zo fijn om daar te eten. Vooraf had ik een tomatensoepje besteld, als hoofdgerecht had ik…

Lees verder

Eetdagboek week 37

Maandag 10-09-18:Vanavond aten we weer deze heerlijke gepofte aardappel. Zo simpel om te maken, even schoon borstelen onder de kraan. Droog deppen met keukenrol, en pak hem in aluminiumfolie. En zet een uur in de oven. Binnenkort het hele recept ook met de lactosearme roomkaasvulling. Jummy! We aten er gewokte verse spinazie bij met pijnboompitjes en worstjes van de slager. Dinsdag 11-09-18:Vanavond hadden we nog…

Lees verder

Eetdagboek week 36:

Maandag 03-09-18 en Dinsdag 04-09-18:Ik had een krop andijvie van mijn oom en tante gehad. En daar heb ik een heerlijke andijviestamppot van gemaakt. Mmm, lekker met stukjes walnoot en spekjes. Ik denk dat de andijviestamppot wel één van de meeste recepten van de site is die je tegenkomt in mijn eetdagboek. Wij vinden het zo lekker, en het is ook nog eens gezond.  Woensdag…

Lees verder

Eetdagboek week 34

Maandag 20-08-18:Heerlijke FUSILLISALADE gegeten. Deze had mijn schoonzusje voor me gemaakt. Deze blijft zo lekker. Dinsdag 21-08-18:Vanmorgen zijn we voor een paar nachtjes weg vertrokken naar Limburg. ’s Middags hebben we genoten van een heerlijke cappuccino. En deze kon ik gewoon drinken zonder lactase pilletjes want ik had de Dicolact once-a-day weer ingenomen. Deze kan je bestellen bij disolut.com. Zo fijn voor op vakantie. ’s…

Lees verder

Vakantie tips

Vakantie-Tips: Wij zijn dit jaar al vroeg op vakantie geweest. En ik heb weer een paar dingen geleerd om onbezorgd te genieten zonder lactose. Ik heb één keer flink last gehad omdat ze me verkeerd hadden begrepen in de pizzeria. Ik had een pizza met Parmezaanse kaas en peperoni besteld. En ik kreeg geen peperoni en de kaas was geen Parmezaanse. Ik voelde het al…

Lees verder